Les Meilleures recettes de Fèves de nos blogueurs


Le Top des recettes de Fèves
Mignardises au chocolat, tonka et noisettes

Mignardises au chocolat, tonka et noisettes

Voici des petites mignardises que j’ai improvisées, il s’agit d’une mousse au chocolat au lait parfumée à la fève tonka truffée d’une.

Velouté fenouil, fèves et tétragone

Velouté fenouil, fèves et tétragone

Après les kilos de fromage fondu (raclette au lait cru & morbier) absorbé au déjeuner, il nous fallait une soupe un peu « détox » pour le dîner.

Sablés carrés à la confiture d’ananas, coco et fève Tonka

Sablés carrés à la confiture d’ananas, coco et fève Tonka

Ingrédients : pour 17 sablés carrés de 6 cm de côté 150 g de farine 75 g de beurre doux 75 g de sucre 1 pincée de sel 1 œuf entier ½ pot de confiture d’ananas coco et fève tonka (*produit offert) 4 cuillerées à soupe de sucre glace Recette : Versez dans.

COUSCOUS - MASFOUF B JELBENA BÔNOIS

COUSCOUS - MASFOUF B JELBENA BÔNOIS

Le masfouf b jelbéna bônois est un couscous sans sauce au beurre et aux petits pois frais, cuit à la vapeur , accompagné de leben frais du jour de la ferme! Masfouf ou couscous traditionnel, servi en plat unique, simple et rapide à préparer, très économique.

Produits d'Avril

Produits d'Avril

C'est leur meilleur mois :  Poissons: Bar, Cabillaud, Carpe, Daurade, Homard, Lieu, Limande, Lotte, Raie Fruits : Fruit de la passion, Kiwi, Pomelo, Rhubarbe Légumes : Asperge, Cresson, Fève, Morille, Radis Viandes: Agneau, Chevreau, Veau.

Fèves au citron et à la coriandre de Yotam Ottolenghi

Fèves au citron et à la coriandre de Yotam Ottolenghi

Partons au Liban le temps d'un repas avec ce ragoût de fèves au citron et à la coriandre de Yotam Ottolenghi, parfumé au paprika et aux 4 épices

Velouté alcalin de légumes et légumineuses en cuisson douce

Velouté alcalin de légumes et légumineuses en cuisson douce

Un velouté alcalin anti-gaspillage pour utiliser toutes vos légumineuses en toute saison ! Il vous reste des haricots, des pois cassés, des lentilles, fèves, des petits pois, etc ? Frais ou congelés, utilisez-les ! Qu'ils soient neutres ou déjà assaisonnés.

Filets d’omble chevalier en croûte d’amandes à la fève de tonka et salade de boulgour aux légumes du printemps

Filets d’omble chevalier en croûte d’amandes à la fève de tonka et salade de boulgour aux légumes du printemps

Quand je l’ai aperçu sur l’étal d’Emilie, je n’ai pas pu résister bien que je ne sache pas grand-chose de ce poisson d’eau douce, si ce n’est qu’on en trouve notamment dans le lac d’Annecy.

Purée de pois chiches chaude. Une recette sans pomme de terre

Purée de pois chiches chaude. Une recette sans pomme de terre

Cette recette de purée de pois chiches chaude sans pomme de terre est excellente.

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