Le Top des recettes de Plat mariné
Shawarma de poulet
C’est une sorte de « Kebab de poulet » à la libanaise… Du pain pita garni de poulet mariné aux épices, de mélange de crudités, le tout assaisonné avec une sauce à l’ail et au yaourt.
Marinade au garam massala pour poulet, porc et manchons
Une recette de marinade idéale pour poulet, manchons de dinde, ailerons de dinde, porc ou de canard.
Magret de canard, sauce à l’orange et au gingembre
Si vous aimez le canard et le gingembre, vous vous laisserez peut-être tenter par cette recette.
Poulet sauce Caldoche
Pourquoi sauce caldoche me direz-vous? Tout simplement parce que j'ai appris cette recette quand je suis arrivée en Nouvelle-Calédonie et que la plupart de mes amis font cette marinade en y changeant parfois un ou deux ingrédients mais l'idée reste la.
Filet mignon de porc mariné à la sauce soja Poke et au gingembre en cocotte
Le filet mignon est une des parties les plus tendres du porc.
Daube de canard au vin blanc
Le canard macère dans une marinade vinaigrée et bien relevée, ce qui lui confère un petit goût de gibier .
Joue de boeuf et paleron en daube marinade, accompagnés de pommes de terre rissolées et torsadées
Le genre de plat familial qui mérite d'être mijoter pendant des heures, et qui est bien meilleur le lendemain enfin quand il en reste.
Saumon gravlax et crème de radis noir
Cette spécialité d’origine scandinave se compose de saumon frais mariné au sel, au sucre et à l’aneth.