Ce plat n’est plus très fréquent sur nos tables, les abats n’ayant plus beaucoup la côte.
On se trompe rarement avec un filet de porc, celui-ci, tranché en médaillons, tendre et juteux, fondait dans la bouche.
Les oublies : au Moyen Age, gaufrier ou plus exactement « oubloyer » était un métier, les gaufres étaient plus délicates à réaliser.
Est-ce qu’il y a quelque chose de meilleur qu’un bon steak avec un verre de vin rouge? Si vous aimez le mélange, vous adorerez cette marinade super facile à faire…
La sauce provient d'un reste d'une boîte "La belle Chaurienne" de Civet de canard au vin de Corbières et petits légumes, il y avait beaucoup.
Poulet au vin rouge au cookeo , un délicieux plat de poulet en sauce avec champignons, c'est un vrai régal pour votre repas principal,