J'ai une addiction au osso buco, c'est trop bon! La recette disait du veau mais j'ai préféré avec du porc et beaucoup plus économique avec .
Une recette du livre "gourmand", une photo plus qu'appétissante, et me voilà rendue dans mon supermarché afin d'acheter les.
Cette recette me vient du petit livre « Plaisirs ert saveurs » qui accompagnait ma cocotte-minute SEB .
Et je commence la semaine en remerciant Jackie pour nous avoir ouvert les portes de sa maison hier.
Nous aimons ce plat et cette fois, j'ai apporté une variante "agrumes" qui confèrent une touche de fraîcheur à ce plat tout en le pepsant un.
Une spécialité italienne de Lombardie préparée avec des rouelles de jarret de veau.
Compter une belle tranche de jarret de veau par personne, voire un peu plus pour les gourmands/viandards.