Nous dévoilent l'art de maîtrise de l'osso bucco de veau, de la sélection de meilleur ingrédients à l'infusion du mélange parfait d'herbes et d'épices
Une recette du livre "gourmand", une photo plus qu'appétissante, et me voilà rendue dans mon supermarché afin d'acheter les.
Et je commence la semaine en remerciant Jackie pour nous avoir ouvert les portes de sa maison hier.
Cette recette me vient du petit livre « Plaisirs ert saveurs » qui accompagnait ma cocotte-minute SEB .
Nous aimons ce plat et cette fois, j'ai apporté une variante "agrumes" qui confèrent une touche de fraîcheur à ce plat tout en le pepsant un.
J'ai une addiction au osso buco, c'est trop bon! La recette disait du veau mais j'ai préféré avec du porc et beaucoup plus économique avec .
Compter une belle tranche de jarret de veau par personne, voire un peu plus pour les gourmands/viandards.