Le Top des recettes de Purée
Floutes (végétalien, vegan) ?
Les floutes sont des sortes de petites quenelles à base de purée de pomme de terre, mais poêlées plutôt que pochées à l?eau.
Cabillaud au coulis de persil ,purée de patates douces
Le coulis de persil c'est tellement chic et si simple à faire .
Frittata à la purée de pomme de terre
600 g de pomme de terre 6 œufs 2 càs oignons frits bridelight à 3% (ou autre fromage) Chauffer le four à 240°C.
Croquettes de pommes de terre au maïs
Croustillantes et fondantes, ces croquettes vont régaler petits et grands à l’heure du souper.
Parmentier de Tourteau
Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 personnes 2 tourteaux cuits 500 g de pommes de terre pour la purée 200 g d’épinards 1 gousse d’ail 1 échalote 1 c à s de persil ciselé 10 cl de crème fraîche épaisse 1 jaune d’œuf.
Gnocchi au cacao amer
Ouiiiiiiiiii, j’ai trouvé des pommes de terre à purée en provenance de Bretagne et, toute à ma joie, j’ai décidé de me laisser libre à toute expérimentation pour tester cette combinaiso…
Hachis parmentier aux légumes (végétalien; vegan) ?
Très facilement «végétalisable», le hachis Parmentier se compose d?une farce de légumes (oignons, carottes, etc), épicée et généreusement tomatée, recouverte d'une épaisse couche de purée de pomme de terre.
Truites au vin jaune et écrasé de pommes de terre
Truites au vin jaune et écrasé de pommes de terre Ingrédients : 2 truites, 2 grosses pommes de terre, 2 échalotes, 50 g de beurre (aux.
Filet de poulet rôti, purée et chips de céleri rave
Céleri rave ou Céleri boule, ce superbe légume d'hiver fait partie des ombellifères comme la carotte, le persil ou l'aneth.