
Gnocchi à la nissarda Chacun a sa petite madeleine de Proust… pour moi, entre les boullettes de blettes et les gnocchis de mon grand-père, je ressens un brin de nostalgie à l’évocation de ces plats niçois que nous ne préparons plus très souvent depuis.

Ingrédients : pour 3 personnes 500 g de gnocchi à la betterave (ou gnocchi natures) 150 g de fromage de chèvre frais 1580 g d’allumettes de lardons fumés 15 cl de crème fraîche liquide entière 15 cl d’eau Sel et poivre du moulin Persil plat Préparation.

Plat complet à base de boeuf, accompagné de gnocchi et agrémenté d’une sauce au foie gras.

Ne me demandez pas pourquoi, mais ces pâtes m’ont fait pensé aux spaghetti alla carbonara.

Aujourd'hui, je vous propose de faire de délicieux petits gnocchis, mais au potiron.

Régalez petits et grands avec ces Gnocchis de pomme de terre fait maison, meilleur moyen de contrôler les ingrédients.

Les repas en solo riment avec gourmandise quand ils ont les saveurs de ce généreux gratin, on se régale à chaque bouchée.

Niveau de difficulté : facile

Gnocchis au chèvre et bacon au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.