Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de pommes de terre (poids net sans épluchures) 100 g de farine type 55 30 g de parmesan râpé 1 jaune d’œuf sel et poivre du moulin 2 cuillerées à soupe de pesto d’ail des ours* Préparation : Pelez et faites cuire.
Parce que l'on a pas toujours du temps devant soi, il est tout de même pratique de trouver des gnocchis tous prêts.
Je n’apprécie pas particulièrement la nouvelle cuisine et la haute gastronomie (hormis le fait que trouver un gastro vegan relève de l’impossible ou presque), ni d’ailleurs le règne des sauces et mousses tant en vogue.
Kluski: des boulettes de farine mélangés à différents ingrédients: pommes de terre, fromage….
Cette recette de gnocchi gorgonzola est très gourmande.
Gnocchis au curry au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
J'aime beaucoup les quenelles de semoule, une recette que j'avais déjà faite à la tomates et poivron rouge ici.
Ingrédients : pour 5 personnes Les gnocchi 180 g de courge butternut épluchée 180 g de pommes de terre épluchées + ou – 250 g de farine type 55 1 jaune d’œuf 1 cuillerée à café de sel fin Un peu de gros sel (pour cuire les légumes) La sauce 1 fromage.