Je continue les recettes normandes avec cette pizza à l’andouille de Vire et aux pommes de terre.
La gambette de porc est de l'épaule de porc cuite dans un bouillon avec ognons et persil.
Darne de congre au court-bouillon au beurre persillé Ingrédients : 1 darne de congre (200 g), court bouillon, 1 pomme de terre, 50 g de.
Potée aux jarret et palette 1/2 sel Ingrédients : 1 jarret et 1 palette de porc 1/2 sel, 4 tranches de poitrine fumée, 1 chou vert, 4.
Saumonette (roussette) à la crème et champignons Ingrédients 1 saumonette ou roussette (200 g.
Le gratin dauphinois se fait encore plus gourmand avec ce gratin de pommes de terre à la chair à saucisse et à la crème, gratiné au gouda
J’ai découvert depuis que nous sommes dans la région ces produits régionaux, les Diots de Savoie, petites saucisses que l’on peut acheter natures ou fumées.