Bonjour!! Une petite recette vite faite de cookies, pour tester le beurre de cacahuètes crunchy de mon partenaire Alfred Clouet.
Ces petites perles que sont les pétoncles miniatures s’intègrent parfaitement à une sauce crémeuse à l’estragon et à des pâtes courtes.
Le filet mignon orloff peut être accompagné avec des perles du japon, de la semoule ou les légumes de votre choix.
Je vous proposait il y a peu les Perles de chocolat aux crousticoeurs, je reviens ici avec ces délicieuses perles fondante à la noix de coco.
Pour 8 personnes Préparation 40 minutes Repos 2 h 15 Cuisson 20 minutes Ingrédients: 1 œuf + 1 jaune (pour la dorure), 80 g de beurre mou, 10 cl de lait, 25 g de Perles de Sucre, 15 g de levure fraîche de boulanger, 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger,.
Bonjour à toutes et tous , Concernant cette brioche, je ne l'avais pas fourré volontairement.
On dirait une palette, au fond de votre assiette ! A ces tons verts et blancs, parsemés d'orangé, Un beau jaune d'oeuf coulant, viendra se mélanger.
A base de fruits : verrine de lemon curd et fraises verrine de perles du japon et fruits verrine de panna cotta et coulis de fruits verrine de pommes au caramel beurre salé verrine de salade de fru…