Encore de la ratatouille maison au congélateur du coup je la sort pour la faire en omelette.
Symbole de l'été et du Sud, la ratatouille est un plat qu'on peut interpréter de différentes manières : traditionnelle, comme ici , ou plus.
Une petite recette végétarienne aujourd’hui, simple et gourmande : de la polenta, une petite ratatouille et du halloumi grillé, nous avons.
Aubergines, courgettes, poivrons, oignons et tomates sont les légumes de l’été par excellence.
En cette fin d'été les dernières grosses tomates de la saison finissent de rougir et les légumes d'été prolifèrent dans les potagers.
Avant-hier c’était ratatouille, vous en avez mangé, vous en avez congelé ou stérilisé pour plus tard, mais il vous en reste toujours ! Je vous propose de transformer ce reste en un autre plat, pour varier les plaisirs et parce qu’on a horreur du gaspillage.