Certains d’entre vous penseront : trop cuit, trop mou, trop d’huile : pas pour moi ! Mais non, pas celle-ci ! Les légumes restent croquants, le temps de cuisson…
J'ai publié il y a peu, une recette équivalente avec des tomates à la provençale.
Ratatouille provençale,niçoise,cuite au four,aubergine,courgette,poivron,ail,oignon,légumes confits,bon marché,légumes,accompagnement,plat d'été
Les beaux jours sont là, et cette recette tombe à pic, au bord de la piscine à écouter le chant des oiseaux.
Ratatouille maison au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Symbole de l'été et du Sud, la ratatouille est un plat qu'on peut interpréter de différentes manières : traditionnelle, comme ici , ou plus.