Le soleil est là, beaucoup sont en vacances, aucune excuse pour passer à côté d’un apéro réussi.
Temps maussade, grisaille, humidité et fraîcheur au rendez-vous, l’automne commence très fort ! Un type de plat de saison, oublié depuis quelques temps, fait son grand retour en cuisine, je veux bien sûr parler des soupes et veloutés en tout genre dont.
La fraicheur d'un carpaccio de bar et un festival de couleurs dans l'assiette
Avec les beaux jours on se régale de toutes sortes de salades ! J'avoue que Salomé en fait de très bonnes !!!!!! J'ai plusieurs sortes de lentilles dans mon placard : les lentilles vertes et brunes - classiques - mais aussi les lentilles corail et là.
Les radis, c'est frais et croquants, à l'apero ou en entrée, natures ou en salade, j'adore ça.
Radis, fève,salade, fraîcheur,fromage blanc, faisselle, ciboulette,vinaigrette, huile olive,légère
Parce qu'on m'a donné des radis du jardin, et que les fanes n'étaient pas du tout abîmées, j'ai voulu les utiliser dans un cake salée pour l'apéritif.