Soupe zéro déchet et anti-gaspi, faite à base de fanes de radis, oignon et pommes de terre à faire avec ou sans Thermomix
Souvent je vois sur la toile ma didou utilisez les fanes de ses radis pour en faire du pesto.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 filets de truite fumée 1 botte de radis roses 400 g de radis long 1 pomme rouge Sauce : 0.
Préparez la sauce en mélangeant la purée de noisette, le vinaigre, la sauce soja et l'eau.
Quand la canicule s'invite en pleine saison des petits pois on n'a pas envie de manger de plats chauds.
Comme je vous le disais dans de précédents postes, je suis une fan inconditionnée de radis : à l'apéro, en tartes fines, en déco de toast ou en salade, toutes les recettes sont bonnes pour mettre en avant ce petit légume racine que j'affectionne tout.
Je ne sais pas vous, mais moi, quand le printemps pointe le bout de son nez, j'ai envie de recettes légères, healthy et gourmandes.
Sur le grand marché d'Arles, on tombe parfois sur des légumes qui nous inspirent une belle assiette.