Recette Velouté de poires de terre (yacon) au thermomix proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Voici une bonne recette de velouté bien réconfortante et qui réchauffe bien en ces temps! Elle est à tomber cette soupe! Recette trouvée ici! Aujourd'hui je ne suis pas disponible car c'est un grand jour pour nous, c'est la première communion de ma puce.
- 500 g de carottes - 250 g de patate douce - 1 oignon - 150 ml de lait de coco - 400 ml de bouillon de légumes - 1 cuillère à café de curry en poudre - 1 petit morceau de gingembre Eplucher les carottes, les patates douces et l’oignon.
Le céleri rave souvent cantonné à être préparé en rémoulade servi en soupe cette fois-ci.
Si vous cherchez encore une idée d'entrée de noël, ou pour chouchoutez vos convives, je vous conseille cette.