Salade de quinoa avec des dés de tomate, de courgette et d'oignon blanc, parfumée à la menthe, au basilic et au cumin
Profitez d'un taboulé maison frais pour l'été.
Aujourd'hui, je vous propose de réalisé un petit taboulé bien frais pour faire en entrée ou tout simplement pour accompagner un bon BBQ.
Voici une recette que j'ai vu maintes fois sur les blogs, que j'avais repéré depuis longtemps sur le site de Marmiton, et je me suis enfin.
Toujours dans le livre de ma cousine , voici une salade qui mêle crudités et légumineuses.
Le taboulé fait traditionnellement partie des mezzes accompagnant notamment la moussaka libanaise dont je vous ai donné la recette ici.
La vraie recette du taboulé libanais : beaucoup de persil, des tomates du boulgour, de l'oignon et de la menthe le tout dans un mélange d'huile citronnée.