Rillette de Saumon (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 pavé ou tranche de saumon 1 brin de persil 1 càs de moutarde 1/2 citron vert 1/2 càc de vinaigre de Xérès 2 càs d'huile d'olive 1 goutte de Tabasco Sel & poivre Préparation: Commencer par saisir, dans.
Ces rillettes sont super faciles à réaliser, prêtes en quelques secondes, elles sauront venir titiller vos papilles et celles de vos convives! Très fraîches en bouche avec un côté délicieusement gourmand, à servir sur des toasts grillés.
Habituellement, je n'ajoute pas de citron, que ce soit en zeste ou en jus : il y a suffisamment d'acidité avec le vin blanc des maquereaux.
Bonjour tout le monde, J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de fin d'année et je vous souhaite également une très bonne année 2014 !!! Pour aujourd'hui je vous propose une recette de rillettes de la mer, aux maquereaux.
Pour pallier à une arrivée imprévue d’invités pour l’apéro… Ingrédients pour 4 personnes : 2 boîtes de sardines à l'huile piquantes.
Bon, il serait temps de commencer à penser aux recettes de fêtes non ? Pour info elles sont toutes là, j'espère que vous trouverez dans mes recettes votre bonheur pour préparer un délicieux repas de Noël.
Ingrédients : pour 3 à 4 personnes *1 boite de sardines millésimées Capitaine Cook 2013 (115 g égouttées) 1 petite échalote Le zeste d’un quart de citron Bio Un peu de piment d’Espelette et de poivre moulu 100 g de St Morêt (ou autre fromage frais salé).
Ma femme étant partie quelques jours avec les enfants, je me retrouve à pouvoir prendre du temps pour moi, avec la possibilité de me faire un petit plateau tv en solo ou de se voir entre copains co…