Le Bettelmann aux cerises noires est une recette alsacienne anti-gaspi inventée par nos grands-mères pour recycler les restes de pain rassis ! Une tradition exquise, économique et facile qui va vous faire adorer le pain sec !
בס"ד Ingredients : 1 kg de viande hachee un morceau dde ppain rassis trempé dans l'eau ou 200 g de chapelure 3 oignons moyen 1/2 botte de persil frais 1/2 botte de coriandre frais 3 branches de feuilles de menthe fraiche 1 cs d`harissa sel et poivre.
Ce plat, servi ici en accompagnement, est facile à préparer et est très parfumé.
בס"ד Ingredients : 1 poule de 2 kg ou 1 poulet si vous ne trouvez pas 8 oeufs 2 oeufs durs un peu de mie de pain rassis ou 1 verre de chapelure 1 citron sel poivre 1 pincee de muscade 2 branches de céleri.
Une recette bien pratique pour utiliser ses restes de pain, plutôt que de les laisser aux canards ! Je vous propose cette recette version jambon/fromage, mais cela peut être fait sans problème avec ce qu’il reste dans votre frigo/ Ingrédients pour 4.
Gratin de macaroni réunionnais.
Une délicieuse recette anti-gaspi de mendiant alsacien aux pommes, noix et raisins secs pour sauver votre pain rassis du triste sort de la poubelle !
La polpette est une recette de boulettes italiennes au parmesan idéale pour accompagner le riz ou les pâtes.
Le pain perdu est une recette idéale pour transformer du pain rassis en un dessert gourmand.
Le potiron caramélisé au four est une recette automnale savoureuse et facile à réaliser, idéale pour mettre en valeur la douceur naturelle du potiron.
Le pain perdu est un classique réconfortant, souvent préparé pour ne pas gaspiller les restes de pain.
Version rouergate du pounti auvergnat , les picoussels* sont une sorte de farce, pouvant être façonnée en galettes épaisses, d'une texture se rapprochant de celle du flan.
La Panzanella Toscane est une salade emblématique de l'Italie, célébrée pour sa simplicité et ses saveurs vives.
Voici un plat qui nous transporte immédiatement en Italie : les spaghettis au homard.
La recette pain doré ou du pain perdu, est un excellent moyen de réutiliser le pain rassis tout en préparant un plat simple mais délicieux.
Le mendiant aux pommes est une ancienne recette Demarle sur laquelle j’ai rajouté une petite décoration avec de la chantilly.
Vous avez envie de réaliser de délicieux pains aux raisins faits maison ? Pourquoi ne pas essayer cette recette simple ? Découvrez les étapes pour