Tarte façon crème brûlée au café, un essai que je ne regrette absolument pas.
Pour 4 personnes: 3 jaunes d'œufs 30 gr de sucre complet " muscovado " 150 gr de lait demi-écrémé 150 gr de crème.
Un dessert classique, délicieux et décadent, rendu presque trop facile par le Thermomix.
Pour 8 personnes :8 jaunes d'oeufs80 g de sucre60 cl de crème liquide20 carambars8 c à soupe de sucre roux1) Préchauffer le four à 120°.
Dernièrement je voulais refaire des crèmes brûlées.
Crème brûlée à la vanille (pour 3-4 personnes) 4 jaunes d'oeufs (entre 80 et 100 g) 28 cl de crème fleurette 6 cl.
Ce dessert classique est redevenu « in » dans les années quatre-vingt-dix : il y en avait sur tous les menus et dans tous les magazines et avec…