Et puisque tous les fruits de saison ont décidés cette année d’arriver, chez nous, à maturité en même temps, il faut bien trouver à gagner du temps, une fois de plus en cuisine, afin de tout transformer et pouvoir en profiter le reste de l’année.
Salomé me réclame depuis plusieurs semaines un cake avec " les cerises toutes rouges " ! Oui mais je n'en ai pas.
Une sauce très parfumée, servie chaude sur des boules de glace à vanille.
Le premier gâteau basque que j'ai dégusté est celui que j'ai réalisé sur une base de Thierry Bamas (cf le 25/6/2016) souvent cité comme un des meilleurs gâteau de l'hexagone.
Un Gâteau basque à la confiture de cerise noire d' Itxassou, haut-lieu de la cerise près de la Côte Basque.
Bonjour à tous, Aujourd´hui je vous propose un délicieux gâteau aux cerises que vous pourrez décliner avec les fruits de votre choix.
Nous avons la chance d'avoir quelques cerisiers sur la propriété, et chaque année entre fin mai et début juin nous récoltons les jolies cerises bien rouges.