Ça y est, le compte à rebours est lancé, les calendriers et couronnes de l’avant sont sortis et le rush vers les cadeaux va bientôt commencer ! Ça sent les fêtes de fin d’années ! Côté cuisine, comment épater, se régaler, être en fête sans y laisser.
Toujours «à l?affiche» de nos pâtisseries et boulangeries nationales, l?amandine est cette tartelette faite d?une pâte sucrée remplie d?une préparation moelleuse aux amandes, couverte sur le dessus d?amandes effilées et décorée de deux moitiés de cerises.
J'avais envie de tester le pochage en spirale, c'est chose faite avec ces tartelettes aux 2 chocolats, un vrai régal pour les gourmands.
Les mirabelles font le bonheur des amateurs de tartes d'été ! Et ô bonheur, les arbres sont très généreux cette année.
Il y a quelques jours, je flânais sur Cuisine tv et je suis tombé sur l'émission de Luana à Rome.
Avec cette recette je participe au jeu Recettes autour d'un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
C'est lors de la qualification pour le concours de Meilleur Ouvrier de France (dont il décroche le titre prestigieux en 2007) que le chef, Philippe Rigollot crée la célèbre tartelette Mr Smith.
De délicieuses bouchées à déguster sans modération ! Ingrédients : 1 pâte sablée framboises 1 pot 1/2 de danette vanille 1 sachet de sucre vanillé 125 g de mascarpone sucre glace Préparation : Préchauffer le four à 180°.