En formation, nous avons mangé des petites tartelettes au bon goût de caramel au beurre salé avec sur le dessus une petite couche de ganache chocolat au lait.
Régalez-vous avec ces tartelettes gourmandes, très faciles et rapides à réaliser sans gluten, sans lait, sans sucre, sans levure, sans oeuf modulables en fonction des évictions de chacun.
C'est lors de la qualification pour le concours de Meilleur Ouvrier de France (dont il décroche le titre prestigieux en 2007) que le chef, Philippe Rigollot crée la célèbre tartelette Mr Smith.
Ma mère m’a offert des petits moules à tartelettes « renversées ».
Que faire avec des jaunes d'oeufs, je vous propose un dessert plutôt sympa copié sur la recette des Pastéis de nata qui sont des petits.
Toujours dans le cadre d'un apéritif, ces délicieuses bouchées raviront vos papilles ! Ingrédients : 3 pâtes brisées déjà étalées 150 g de lardons 2 ou 3 oignons crème fraîche liquide St Nectaire Préparation : Préchauffer le four à 200°.