Un entremet hyper gourmand et qui contrairement , il passe très bien en fin de repas .
Matériel : - une maryse - un tapis de four en silicone - un cadre pâtissier rectangulaire ajustable - du rhodoïd -.
Cubik au chocolat ou Royal au chocolat version carrée ou Trianon Cubik - Emilie Sweetness
Voici un délicieux entremets : une mousse au chocolat, sur une dacquoise aux amandes.
Mais pourquoi je n'ai pas fait ce délicieux gâteau avant ? Je ne sais pas ! Et pourtant, je pense qu'il va devenir un de mes favoris et que je vais souvent le faire.
En feuilletant un livre de cuisine thermomix, je suis tombée sur une photo appétissante d'un gâteau à la mousse de cassis.
Ma 1ère bûche de Noël ! Je me suis enfin équipée d’une gouttière cette année pour réaliser une bûche pâtissière pour Noël.
Pour la dacquoise : 3 blancs d’œufs 20 g de sucre semoule 70 g de sucre glace 60 g de poudre d’amandes 15 g de maïzena pour croustillant praliné : 60 g de chocolat au lait 100 g de praliné 80 g de crêpes gavottes pour la mousse au chocolat : 4 jaunes.