Ingrédients (pour 6-8 personnes): 200g de pain rassis 35cl de lait 3 oeufs 30g de sucre 3 càs de miel 5 figues cannelle Marche à.
Inédit ce pudding à la semoule de blé dur décliné façon tatin aux pommes caramélisées, dessert ou entremet pour les fêtes.
Après la lecture du Green (cf ma recette de Tartes fines à la mangue ), je poursuis ma découverte des autres cuisines avec " Le grand livr.
Je ne jette jamais le pain rassis, soit je le mixe pour en faire de la chapelure, soit il part en pain perdu ou alors comme ici en pudding.
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de pudding, un gâteau recomposé anti gaspi.
Voici une deuxième version de ce pouding délicieux préparé à l’origine avec des pommes.