La forme ronde de ce Paris Brest, tel un nid d'oiseaux ou de poules, rempli d'une bonne crème parfumée au caramel des bonbons Lutti m'ont donné envie de le servir comme dessert de Pâques, quelques ?ufs en sucre ont fini de l'habiller dans le thème.
Ingrédients: PÂTE A CHOUX 125 gr d'eau 125 gr de lait 100 gr de beurre 3 gr de sel 150 gr de farine 4 œufs CRAQUELIN CACAO 50 gr de beurre 60 gr de sucre cassonade 60 gr de farine 10 gr de cacao CHANTILLY 400 gr de crème 30% 100 gr de sucre 200 gr de.
Des Paris Brest individuels en nids de Pâques, il n'en fallait pas moins pour rappeler aux cloches de déposer des oeufs dans mon jard.
Depuis le temps que je voulais la faire, j’ai enfin réalisé la fameuse recette du Paris-Brest de Philippe Conticini, une tuerie pour les.
Pâte à choux vanille façon Conticini Une recette facile de pâte à choux parfumée à la vanille à la façon de Philippe Conticini que l'on peut utiliser dans de nombreux desserts français comme les chouquettes, les éclairs, les Paris-Brest.
J'adore les livres de pâtisserie de Christophe Felder, et en particulier "Patisserie, l'ultime référence".
Le Paris Brest est un classique de la pâtisserie française créé en 1910 par Louis Durand.
Pour vos Paris Brest ou toutes les préparations à base de pralin et praliné La préparation est un peu longue alors surtout n'hésitez pas à en faire plus et la congeler ! Possibilité également de le préparer à base de noix, pistaches, noisettes.