Les Meilleures recettes de Paris Brest de nos blogueurs


Le Top des recettes de Paris Brest
Le Paris Brest façon Philippe Conticini

Le Paris Brest façon Philippe Conticini

Ingrédients : pour 8 personnes Le craquelin (24 petits cercles de 4,5 cm de diamètre) 40 g de beurre demi-sel 50 g de sucre cassonade 50 g de farine type 45 ou type 55 Le cœur de praliné 100 g de praliné maison ou du commerce La pâte à choux 60 ml d’eau.

Dacquoise Paris Brest

Dacquoise Paris Brest

Ingrédients : pour 8 personnes La dacquoise aux noisettes 170 g de sucre glace 150 g de poudre de noisettes 170 g de blancs d’œufs 55 g de sucre en poudre 30 g de farine 30 g de noisettes 30 g de sucre glace La crème Paris Brest 200 g de crème pâtissière.

Paris Brest de Conticini...the best!

Paris Brest de Conticini...the best!

Une recette de Paris Brest inoubliable grâce à son insert praliné et le génie du chef Philippe Conticini.

Le Paris Brest façon Jacques Génin

Le Paris Brest façon Jacques Génin

La Paris Brest est une pâtisserie française.

Éclair à la framboise et crème fouettée

Éclair à la framboise et crème fouettée

La pâte à choux est un classique de la pâtisserie : aérienne, moelleuse, elle peut sembler difficile au premier abord, mais lorsqu'on la maîtrise, quel plaisir de voir se dresser choux, religieuses, éclairs, Paris Brest ou St Honoré.

Le Paris Brest ...

Le Paris Brest ...

A l'origine, le Paris Brest est une couronne de pâte à choux fourrée d'une crème mousseline praliné, parsemée d'amandes effilées.

Choux praliné

Choux praliné

Envie de changer des chouquettes mais pas envie de chantilly ou de crème pâtissière ?? j'ai ce qu'il vous faut.

Paris-Brest moderne de Philippe Conticini à l'insert praliné

Paris-Brest moderne de Philippe Conticini à l'insert praliné

Paris-Brest moderne à l'insert praliné Une autre recette de Paris-Brest, un peu plus technique et longue mais qui mérite d'être essayée tellement cette recette est bonne !

Mini Paris-Brest caramel au beurre salé

Mini Paris-Brest caramel au beurre salé

Paris-Brest caramel au beurre salé Recette du livret publicitaire « les recettes de paysan breton » fromage fouetté Mme Loik Ingrédients : pour 4 mini Paris-Brest 4 mini Paris-Brest (voir recette ci-dessous) 1 pot de 150 g de fromage fouetté madame Loïk.

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