Avant de passer aux recettes d'hiver, voici encore un bon petit dessert automnal réalisé le mois dernier et qui a fait des heureux à la mais.
Ingrédients : Pâte à tarte 200 g de farine 1 pincée de sel 1 oeuf 100 g de beurre mou Clafouti : 3 oeufs 45 g de sucre 100 g de farine 1/2 sachet levure chimique 20 cl de lait demi-écrémé 6 abricots ou 12 oreillons.
Ce clafoutis est délicieux ! De la semoule et poudre d'amande remplaceront la farine.
La flognarde est un dessert originaire du Limousin voisin du clafoutis que l’on réalise surtout à base de pommes ou de poires.
Aujourd'hui je vous propose une recette de Frédéric Madelaine extraite du livre Escales de chefs en Bretagne .
DESSERTS Clafoutis et flans : Clafouti de nectarinesCrème brûléeCrème brûlée au champagneGratin aux fruits d’été Compotes et purées de fruits : Compote de pommes, cannelleCompote de pommes épi…
En ce lundi, je vous propose une petite recette rapide, légère et qui vous rappellera l’été.