Salé
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Trucs de toques - 1000 astuces qui font la différence
Il suffit parfois d'un rien pour sublimer un plat : les secrets d'une cuisson parfaite, l'ajout d'un ingrédient « magique » là où on ne l'attend pas, un savoir-faire de pro, un assaisonnement étonnant, etc.
Ces moules souples, j'en fais quoi ?
Que faire de mon moule à savarins.
La méditerranée des saveurs - 430 recettes
D'une rive à l'autre du pourtour méditerranéen, parfums, couleurs et saveurs se répondent ou se mêlent.
Memoires du gout
« J'écris comme je cuisine » aime dire Marie Rouanet.
Colorees, les purees !
Elles se déclinent en versions salées et sucrées, simples ou raffinées, et sont toujours faciles à préparer.
Lorraine : produits du terroir et recettes traditionnelles
Tout en intégrant de multiples influences, la Lorraine a su développer une gastronomie spécifique.
L'indulgence dans l'assiette
Quiches, pizzas, lasagnes, taboulé, sandwichs, croque-monsieur, poisson pané, frites.
Umami - les secrets de la cinquième saveur
L'umami c'est quoi ? Il s'agit du glutamate, substance à l'origine du cinquième goût.
Mimi cuisine en un clin d'oeil au cookeo
Découvrez 35 recettes simples et savoureuses à réaliser au Cookeo en un clin d'oeil avec Marine du blog mimicuisine !Fricassée de poulet aux champignons, risotto au chorizo et potimarron, saumon sucré-salé en papillote, pâtes au pesto d'épinards, fajitas de légumes.
Mes recettes sucrées et salées à la yaourtière
Exploitez toutes les possibilités de votre yaourtière Multidélices avec ces recettes gourmandes, sucrées et salées !Découvrez 75 recettes originales et très faciles à réaliser avec votre yaourtière : des yaourts, crèmes, clafoutis et petits gâteaux moelleux côté sucré, mais aussi des fromages, cheesecakes, flans, tortillas et petits cakes salés.
Dis, c'est quand que tu mets des crêpes dans ma vie ?
Ramène ta crêpe ! Fini les crêpages de chignon : préparez vos crêpes à l'avance et réchauffez-les facilement grâce à la housse.
Un plat et basta !
Pas envie de vous prendre la tête à composer un menu chaque jour ? Simplifiez-vous la vie en optant pour les plats uniques ! Découvrez 100 recettes gourmandes, complètes, rassasiantes, économiques et conviviales pour vous régaler sans entrée et sans chichis !Quiches, soupes-repas, gratins, salades composées, plats mijotés, poêlées colorées.
La cuisine sans blabla - spécial kids
Plus de 100 recettes pour vous prouver que la cuisine est un jeu d'enfant ! Gâteaux, tartes, biscuits, crêpes, boissons, glaces mais aussi des plats salés : des recettes que vos enfants feront tout seuls, avec une petite aide de votre part, en mesurant les ingrédients avec des pots de yaourt ou des cuillères.
Mes petits menus inratables de la semaine
QU'EST-CE QU'ON MANGE CE SOIR ? En panne d'idées à l'heure du dîner ? Fixez ce bloc sur votre frigo ! Découvrez un plat facile pour chaque soir de la semaine, à préparer avec peu d'ingrédients.
Salades repas - 200 recettes gourmandes et complètes qui ne vous racontent pas des salades
Devenez l'as du saladier grâce à 200 recettes de salades composées ! Vous adorez les salades mais vous avez envie d'un peu plus de folie qu'une basique tomates-mozza ou une salade de pommes de terre ? Ce livre est fait pour vous ! Des plus simples aux plus originales, des plus réconfortantes aux plus rafraîchissantes, découvrez des salades gourmandes et complètes : classiques ou exotiques, salées ou sucrées, végétariennes ou à la viande, au poisson, aux fruits de mer.
La cuisine sans bla bla
Parce que nos vies trépidantes ne nous permettent pas de perdre du temps en cuisine, nous vous offrons 200 recettes à saisir en un clin d'oeil !Vous avez envie de cuisiner mais pas de déchiffrer 25 lignes de recette ?Vous voulez bien aller acheter un panais mais vous n'avez aucune idée de ce à quoi cela peut bien ressembler ? Vous savez apprécier un bon petit plat mais vous détestez l'idée de passer 2 heures en cuisine ? C'est normal, et on ne va pas vous en blâmer !On ne vous met pas de mode d'emploi car vous n'en aurez pas besoin, et c'est là tout l'intérêt de ce nouveau livre dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer.
Houmous, guacamole, & tzatziki ! - les rois de l'apéro... trop faciles, trop bons !
Impressionnez vos invités avec un apéritif gourmand, foisonnant et plein de couleurs !Votre secret ? Miser sur les « rois de l'apéro » que sont le guacamole, l'houmous, les dips, les rillettes ou les terrines, mais en twistant les recettes avec des saveurs originales et inattendues ! Houmous de betterave avec une pointe de cumin, pesto d'épinards au basilic, caviar de poivrons pimenté, dip épicé aux noix de cajou ou à la patate douce.
L'apéritif à tartiner - houmous, guacamole & cie
Houmous classique ou à la betterave, tapenade verte, guacamole, dip au beurre de cacahuète, rillettes de porc ou de maquereau.
Maxi mojito
Soirée cocktails, apéritif en terrasse, fêtes entre copains ou en famille : il y a toujours une occasion pour déguster un mojito bien frais.
Quiches, tartes et pizzas
Ce soir, vous avez envie d'un repas simple et qui plaira à toute la famille ? Retrouvez dans ce livre 100 recettes salées et sucrées, de quoi régaler votre tablée sans prise de tête !Quiche au poivron et au jambon, tarte à l'oignon caramélisé, pizza tomate-ricotta, tarte aux fraises, tartelettes fondantes au chocolat et aux noix de macadamia.