Artza éditions lance avec ce titre une nouvelle collection de livre où se mêlent, pour la première fois, histoire et recettes sur les produits du Pays basque offrant un nouvel éclairage sur les traditions.
La poire c'est sans pépin fait découvrir de manière ludo-éducative le plaisir d'une cuisine authentique et gourmande à vos enfants.
Les fêtes de fin d'année approchent : comment choisir sa volaille ?- Un guide pratique indispensable pour choisir ses volailles en fonction des critères de chacun : financier, éthique, sanitaire - Les outils pour décrypter les étiquettes, faire la part entre marketing et informations de première importance - Par une spécialiste des questions alimentaires C'est dimanche, et nous avons décidé de servir à nos convives le traditionnel poulet.
Ce livre s'adresse à toute personne gourmande ou pas, qui aime se faire plaisir ou mieux, faire plaisir aux autres, proches, amis, ou invités de passage.
Très tôt l'Oriental m'a été conté par Berthe Benyounès et sa fille Andrée, Berthe née fin 19e à Tlemcen dans l'Oranais, venue enfant à Berkane.
Ce livre propose des recettes de cuisine saines et équilibrées que les enfants apprécieront et qui les aideront à rester en forme et en bonne santé : petits déjeuners, boîtes à lunch, collations et dìners y sont présentés ainsi que quelques recettes que les enfants peuvent essayer par eux-mêmes.
Empreintes de vins est une promenade somptueuse à travers des terroirs authentiques, fidèlement gardés et embellis par les vignerons qui nous confient leur savoir et nous révèlent ainsi les beautés de la Nature.
La cuisine algérienne, comme tant de cuisines traditionnelles, évoque pour celui qui la connaît, l'image de la mère tamisant sa semoule, roulant son seksou (couscous) ou pétrissant sa galette.
Le riz est, avec le blé, la céréale la plus consommée au monde depuis l'aube de la civilisation.
Avec ce Petit Traité de la boulette, Pierre-Brice Lebrun remédie brillamment à l'absence de la boulette dans la littérature culinaire : voici un livre d'histoire, et d'histoires !Remarquablement documenté, alliant richesse gastronomique et humour, l'ouvrage ne compte pas moins d'une centaine de recettes des quatre coins du monde, dont la plus ancienne date de quatre mille ans.
Tout le monde connaît les spaghettis, farfalles, spätzles, nouilles, vermicelles, crozets, cheveux d'anges, etc.
La cuisine Kabyle, comme tant de cuisines traditionnelles, évoque pour celui qui la connaît, l'image de la mère tamisant sa semoule, roulant son seksou (couscous) ou pétrissant sa galette.
Ce Manuel du bien manger pour les enfants et leurs parents est le livre de cuisine familiale de notre époque.
jolies, mais pas seulement, les fleurs gagnent à être connues ailleurs que dans les massifs et en bouquets d'ornement.
Consommés et appréciés depuis l'Antiquité, les champignons figurent en bonne place dans notre patrimoine gastronomique.
L'huître a toujours été consommée crue.
Pot-au-feu, steak tartare, bavette à l'échalote.
Quand la saison des potirons et potimarrons bat son plein, vous vous demandez peut-être comment apprêter ces impressionnants petits délices de la nature.
Outre les recettes méditerranéennes de sept pays : l'Algérie, le Maroc, l'Espagne, l'Italie, la Turquie, la Grèce et la France, ce livre apporte également les éléments nécessaires à la découverte et l'apprentissage tels que l'huile d'olive, le fromage, le pain.
Depuis longtemps, Claire régale son mari, ses enfants (elle en a quatre), sa famille et ses amis de ses merveilleux desserts.