Enfant
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So french! the best of french cuisine
Il est bien connu que les français aiment manger et surtout bien manger.
Mijotes & gratines - mon carnet de recettes
Mijotes & gratines - mon carnet de recettes
Guide des fruits de tahiti et ses îles
Ce guide se veut avant tout pratique.
L'air, dix façons de l'interpréter
Par delà la richesse des produits et techniques culinaires, de l'engagement et du temps qu'elle requiert, saviez vous que la cuisine pouvait aussi nous amener à brasser de l'air ? Pour qui apparaît inconcevable que l'air puisse apaiser notre faim tout en flattant nos papilles, nous proposerons là quelques recettes.
Le tofu - dix façons de le préparer
Si les Européens considèrent la saveur du fromage de soja comme fade, les Chinois le trouvent doux, neutre et légèrement froid.
Le homard, dix façons de le préparer
Le homard, c'est comme la terre glaise : quand c'est cuit, c'est rouge ! Pierre Dac Ce cardinal des mers se pêche des deux côtés de l'Atlantique.
La cuisine, ce n'est pas une corvée ! - conseils d'une mère à sa fille
Malgré plus de quarante ans de vie professionnelle intense, Malou n'a jamais cessé de faire sa cuisine familiale.
Confitures et chutneys à plein pot
Confiture d'abricots aux amandes, de lait, ou de tomates vertes ; chutney mangues et dattes, confiture d'oignons ou ketchup home made.
Espèces de tartes !
Espèces de tartes !
Grand traité des fleurs comestibles - histoire et cuisine
L'idée de manger des fleurs est loin d'être nouvelle mais elle prend incontestablement de l'ampleur et surprend encore bon nombre d'entre nous.
130 recettes pour allergies sévères
Es recettes de cet ouvrage ont vu le jour par nécessité ! Maman d'un enfant souffrant de plus d'une vingtaine d'allergies, l'auteur a commencé par élaborer ces recettes pour sa famille, tout en menant un travail de recherche important sur les allergies alimentaires et les apports nutritifs des groupes d'aliments.
Cookies pour jours de pluie - la cuisine intime de ma drôle de vie
Comment rassasier une horde d'invités affamés ?Déguiser les légumes pour duper les enfants ?Concilier une infinité de régimes alimentaires autour d'un bon repas, dans la joie et la bonne humeur ?Laurie Colwin, écrivaine à succès mais aussi épouse, mère et bonne copine, était passionnée de cuisine.
La cuisine de la femme pressée
100 recettes appétissantes et ultra-rapides pour le plaisir de bien manger, sans passer des heures aux fourneaux ! des menus faciles et variés, à déguster en famille, des listes claires et méthodiques pour organiser ses provisions, des astuces pratiques et amusantes pour faire ses courses.
Cuisine au beurre noir
Après Le rap des rats, après Mes poules parlent et Mon Kdi* n'est pas un Kdo, voici à nouveau réunis Michel Besnier et Henri Galeron pour une collaboration aussi pittoresque que savoureuse.
Si simple - 64 recettes pour vos petits et grands moments
« Simplicité, gourmandise et saisonnalité.
Tartes faciles : salées - sucrées - rustiques - originales
Tarte rustique tomate & feta, quiche champignon, épinard & ricotta, tatin à l'échalotte, tarte citron, tarte rustique mirabelle, noisettes et miel.
Marmites d'enfer !
La gourmandise n'est plus un vilain défaut.
Breuvages bluffants - laît, bière, vin, thé, café... la véritable histoire de nos boissons préférées
Saviez-vous que les Mésopotamiens brassaient l'orge bien avant d'avoir inventé la roue ? Mais que la bière moderne est née en Picardie - une invention attribuée au cousin de Charlemagne.
Coffret du quotidien
Moins de 10 minutes, Cuisiner les restes et Repas de famille réunis dans un coffret adapté à la vie quotidienne, avec 75 recettes inspirantes pour cuisiner rapidement, les restes ou pour toute la famille en s'amusant.
Mes recettes sardine
Depuis toujours, la sardine est l'ingrédient fétiche de Sonia Ezgulian.