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Alimentation générale - 80 recettes marocaines

Abdel Alaoui est le roi des doubles cultures.

60 Recettes pour le RAMADAN: Livre de recettes marocaines/maghrebine . (livre pour votre cuisine)

Tunisie: Délices de Méditerranée

LA CUISINE DE L'OASIS - Se nourrir de l’essentiel

Marhaba / Bienvenue.

Saveurs libanaises: Miroir de la diversité

Après le succès de Cuisine libanaise d'hier et d'aujourd'hui, qui s'est imposé comme la nouvelle référence pour tous les amoureux d'une cuisine libanaise de tradition aux accents de modernité, Andrée Maalouf et Karim Haïdar proposent de nouvelles recettes classiques mais aussi réinventées, comme le houmous où une partie du jus de citron est remplacée par de l'eau de fleur d'oranger.

Livre de Recettes Tajine: Livre Tajine Marocain & Recettes Simples et Faciles à appliquer & Livre de Cuisine

Mafé, yassa et gombo - la cuisine africaine d'Alexandre, beau-livre de recettes africaines

Plongez dans les cuisines de l'Afrique subsaharienne ! Découvrez les saveurs et les recettes de l'Afrique noire.

Le grand livre de cuisine africaine: Les recettes les plus délicieuses et les plus importantes d'Afrique. Pour les débutants et les avancés et pour tous les régimes

Cuisine marocaine

Damas, Les Saveurs D'une Ville

L'art Culinaire Camerounais

Dense et d'une grande maniabilité, l'ouvrage comprend des recettes simples pour huit personnes, des temps de cuisson précis ainsi que de nombreux et riches enseignements sur les produits (riz, banane, manioc, ignames etc) et la technologie culinaire (termes, modes et méthodes de cuisson etc).

LA TABLE PALESTINIENNE

Des recettes palestiniennes traditionnelles et modernes transmises depuis trois générations.

La cuisine de Ziryâb

Sous le signe du grand cuisinier et gastronome arabe du IXe siècle, un voyage gourmand imaginaire autour de la Méditerranée, plein de citations littéraires, de références savantes, de recettes succulentes et d'anecdotes surprenantes.