Accompagnement
113 articles
Agenda de l'amateur de vin (édition 2018)
Pour accompagner tout au long de l'année 2018 les amateurs de bons vins, de tradition gastronomique et de beaux terroirs, cet agenda de très grande qualité allie l'aspect pratique au plaisir des yeux, grâce aux somptueux clichés pris par plusieurs dizaines de photographes de talent.
Mes smoothies santé
Julie, 37 ans, rescapée d'un cancer il y a 10 ans, est juste sortie d'un burn-out.
Coffret rougails
Le rougail est un condiment épicé pour accompagner les plats cuisinés tels que les caris, rougails, civets, plats sautés etc.
L'art de faire sa bière - du brassage à la dégustation
Si vous aimez boire de la bière, vous allez adorer la faire ! Découvrez et mettez en pratique toutes les techniques et les astuces d'un maître brasseur pour apprendre à fabriquer vous-même une bière de qualité, aux saveurs inégalées.
Riz, je vous aime - de toutes couleurs et origines
Le riz est, avec le blé, la céréale la plus consommée au monde depuis l'aube de la civilisation.
Fleurs, je vous aime... de toutes les couleurs
jolies, mais pas seulement, les fleurs gagnent à être connues ailleurs que dans les massifs et en bouquets d'ornement.
Hop ! en cuisine avec babette - les classiques revisités par babette
Dans ce livre, Babette revisite pour vous les classiques de la cuisine familiale et traditionnelle à la sauce métissée.
Cassis - vignobles & saveurs
Ce n'est pas un hasard si les vins de Cassis font le bonheur des gastronomes et des grands chefs cuisiniers qui les recommandent souvent pour accompagner leur cuisine.
Douceurs du maghreb (édition 2010)
Quelques tapis entrecroisés, de jolis poufs posés à même le sol, un grand plateau en cuivre, de beaux verres à thé multicolores, une odeur enivrante de jasmin, un fond de musique de là-bas .
Le livre de l'épeautre
L'épeautre, une céréale et dix mille ans d'histoire, pour accompagner les hommes de provence.
Tout couscous - 30 recette du monde
Le couscous est un plat d'Afrique du Nord, d'origine berbère, populaire dans de nombreux pays.
Soupes et potages
Ce livre vous propose trente recettes remarquablement illustrées de soupes et potages au goût duMaghreb.
Voyage dans les grands muscadet à travers terroirs et saveurs
Le jour se lève lentement en ce début de septembre.
Fromages en fête
Voici,dans ce quatorzième Petits Bonheurs Maison une entrée dans l'incroyable monde des fromages, véritable aventure tant l'abondance des recettes est inouïe.
La bonne cuisine de nos grand-mères - plus de 490 recettes d'hier et d'aujourd'hui de potages, d'entrées, de plats, de sauces ou d'entremets
Vous souhaitez redécouvrir les bonnes saveurs traditionnelles et réaliser vous-même les recettes de nos grand-mères.
La bonne cuisine de nos grands-mères
Vous souhaitez redécouvrir les bonnes saveurs traditionnelles et réaliser vous-même les recettes de nos grand-mères.
Le grand livre de cuisine des poissons de la mer du nord
Voici enfin le livre le plus complet qui soit sur les poissons, les crustacés et les mollusques de la mer du Nord.
La cuisine de vos paniers : 365 recettes saison par saison
Vous êtes abonné à un panier de légumes ? Auprès d'une Amap, d'un Jardin de Cocagne ou de tout autre fournisseur ? Ce livre « pratico-pratique » est fait pour vous accompagner au fil des semaines !Classées par saison et par types de plats, les 365 recettes rassemblées ici donnent toutes sortes d'idées pour concocter apéritifs, soupes, salades, tartes et cakes salés, condiments et conserves, plats principaux et desserts en fonction de ce que l'on peut trouver dans son panier de la semaine.
Plaisirs sans alcool - apéritifs, cocktails, rafraîchissements
ce que nous aimons dans les apéritifs, les dîners-fromages, les pique-niques d'été dans le jardin, ou d'hiver dans le salon, au coin du feu avec des châtaignes, c'est ce côté chaleureux et convivial des cocktails ou des mélanges maison servis dans des verres exquis et raffinés, avec de petits accompagnements pleins de fantaisie.
Saumon, je vous aime... fumé, frais, cru, cuit, mi-cuit !
Il est présent sous toutes les formes, sauvage ou d'élevage, frais ou fumé, entier ou tranché, en darnes, en filets, en pavés, en lardons ou en dés.