Vins du soleil

Voici un ouvrage exclusivement consacré aux vins de la France méridionale, dont les vignobles s'étendent de l'Atlantique à la Méditerranée, jusqu'à la frontière italienne.
Longtemps qualifiés de «petits», ces vins ont aujourd'hui tout des grands !
Grâce au savoir-faire des vignerons - hommes ou femmes -, aux nouvelles méthodes de vinification, et à la générosité de terroirs gorgés de soleil, ils ont en effet bénéficié d'une véritable révolution qualitative.
Résultat ?
Rouges ou rosés, blancs ou liquoreux, ils sont aujourd'hui à la carte des plus grands chefs et conseillés par les meilleurs sommeliers.
Leurs prix abordables contribuent enfin à expliquer le nouvel engouement qu'ils suscitent.
Ce livre se révèle une invitation à partir sur la route des vins, grâce au carnet de bonnes adresses de l'auteur - bonnes tables, caves, coopératives...