Rien de plus facile que de préparer des pâtes vegan maison, avec ou sans gluten, pour des assiettes complètes et équilibrées.
175 recettes pour manger végétarien au quotidien ! - Du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats d'ici et d'ailleurs ou encore les entrées, vous ne manquerez jamais d'idées : pains au lait de noisette, barres de céréales, houmous à l'avocat, mini-pizzas, brownies à la carotte, naans maroilles et pommes, polenta crémeuse aux champignons, lasagnes végétales, soufflé au fromage, veggie burger, flan de courgettes, clafoutis aux tomates cerise, quiche aux poireaux, tagliatelles au citron, nouilles sautées, crème à la pistache, royal au chocolat, bûche au citron meringuée.
Le cuisinier Yotam Ottolenghi revient avec un nouvel ouvrage consacré à la cuisine végétarienne.
Entrées et amuse-bouche.
La cuisine niçoise a une identité unique mais pour autant elle est intimement liée au développement culinaire qui s’est fait tout au long de la Lunigiana.
Les soirs d’été, je cuisine très peu.
Avec la quasi-disparition du service en salle ou à table, certaines pièces comme la selle d’agneau ou de veau sont tombées en désuétude.
Si à l’origine le mot barigoule désigne en provençal un plat de champignons il est aujourd’hui invariablement associé aux artichauts.
La Caponata est un plat diffusé dans tout le bassin méditerranéen, on y retrouve les aubergines, tomates, câpres et olives.
Je vous présente aujourd’hui un plat complet et riche en saveurs, ou se marient à la perfection le petit goût sucré des poivrons avec le salé des aubergines, le crémeux et la douceur d’un fromage frais aux noix de cajou avec le goût plus fort, presque.
Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois de Juin ! Les fruits Abricot Cassis Cerise Citron Fraise Frambpise Groseille Melon Pamplemousse Pastèque Pomme Pune Pêche Rhubarbe Tomate.
On commence ce premier jour d’automne avec un grand soleil et encore 32 degrés chez nous.
Les rouleaux de laitue avocat et légumes constituent une option légère, saine et délicieuse pour les amateurs de cuisine simple et équilibrée.
Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois de Juillet ! Les fruits Abricot Cassis Cerise Figue Fraise Framboise Groseille Melon Myrtille Nectarine Pastèque Poire Prune Pêche Rhubarbe.
Il n’est pas chose rare que de voir fleurir moult comparaisons entre fricassée de volaille aux écrevisses et célèbre poulet dit ‘à la Marengo‘.
Envie de changer des falafels ? Otez pour les boulettes vegan à base de tofu et de champignons, un vrai régal pour l’automne.
On commence la semaine avec une recette vraiment facile et rapide! “La pasta coi fagliolini” est une plat très populaire à Bari.
Une petite recette végétale rapide, bonne et simple? Préparez un bon pesto! Il en existe mille versions.
Le One Pot Pasta est un repas sain et réconfortant, une solution idéale pour les repas rapides et équilibrés.
Pour le plus grand bonheur des petits et des grands, j’ai préparé aujourd’hui des pizze ripiene (pizzas farcies).
La courge spaghetti est un légume polyvalent qui, une fois cuit, dévoile des filaments semblables à des spaghettis.
Les lasagnes aux aubergines sont une alternative savoureuse aux lasagnes traditionnelles, parfaites pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande ou simplement à varier leur alimentation.
La polpette est une recette de boulettes italiennes au parmesan idéale pour accompagner le riz ou les pâtes.