Saveurs du brésil - 80 recettes authentiques

Ce livre propose 80 recettes brésiliennes et donnent un aperçu de la richesse méconnue de cette gastronomie. Grâce à lui, le plat national, la feij... Voir la suite

Tags : Plat, Poulet, Crevette, Salade, Poisson, Salé, Exotique, Fête, France, Mariné, Condiment, Brésil, Europe

Catégories : Livre, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Apprentissage et techniques professionnelles, Épices, herbes, aromates et condiments, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Europe, Cuisine salée, Salades

Voir l'offre

Description produit

Ce livre propose 80 recettes brésiliennes et donnent un aperçu de la richesse méconnue de cette gastronomie.
Grâce à lui, le plat national, la feijoada, mais aussi le xixim (marmite de poulet mariné aux gambas), ou le cozido (sorte de pôt-au-feu) n'auront plus de secret pour vous.
Contrairement aux idées reçues, la cuisine brésilienne n'a pas pour base une alimentation carnée, salades profuses et produits de la mer (coquillages, crevettes, poissons) se déclinent à l'infini.
Ce livre accompagnera les cuisiniers en quête de saveurs exotiques pour toutes les saisons et en toute occasion (fête, repas de famille, frichti entre amis, cocktails) grâce à l'éventail de recettes authentiques qu'il propose.
Enfin, franco-brésiliennes, les auteures, savent où trouver les produits indispensables à la réussite des plats brésiliens : un guide des lieux et commerces où trouver aliments et condiments en France est proposé à la fin de l'ouvrage.

Caractéristique du produit

Editeur : Non Lieu
Nombre de page : 127
Présentation : relié
Dimensions : 0 x 0 x 0 cm
Date de publication : 07/04/2014

Nous vous recommandons ces produits

Les Volailles de Sophie

Connue pour ses recettes si simples à réaliser, Sophie Dudemaine a publié de nombreux ouvrages.

Plats uniques du monde

Partager en famille ou entre amis une cuisine conviviale et chaleureuse, sans avoir à concocter tout un menu : c'est ce que permet le plat unique.

À table ! mangez sain, dépensez moins

À table ! Mangez sain, dépensez moins : rien de plus facile grâce aux délicieuses et simplissimes recettes d'Yves Camdeborde ! Débarrassez-vous de vos plats cuisinés tout prêts et autres produits transformés trop gras, trop salés, trop sucrés et, surtout, trop chers ! Mangez sain, des produits frais et de saison, retrouvez le plaisir d'un repas en famille autour d'un plat « fait maison » et dépensez moins.

Coffret foie gras

Foie gras : ces deux mots rayonnent, en France et dans le monde, d'une popularité et d'une estime qui en font l'une des spécialités les plus plébiscitées - et qui suffisent à mettre l'eau à la bouche.

Vous apprécierez ces recettes

Ateliers mai/juin/juillet 2023 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Source: La cuisine de Bernard

Lapereau aux salades sauvages

Couniéù signifie lapin en niçois et de l’Arrière-Pays au Col de Tende, son élevage simple et peu coûteux forgea le goût de nombreuses générations.

Source: Renards Gourmets

Ateliers Juin 2022 !

Source: La cuisine de Bernard

Ateliers juin-juillet 2024 !

Source: La cuisine de Bernard

Boutique Cuisine marocaine sur Nos Saveurs | Retrouvez les saveurs d'ailleurs auprès de chez vous dans toute la France

Bonjour à toutes, je propose mes services de toutes les plats marocaine oriental faite a la maison , Couscous, viande au pruneaux,Bastilla de poisson et poulet,Ssefa madfouna,Rfissa, poulet mhamer,Hrira,Tajine,Briwat salé et sucré,Msemmen,Beghrir,har….

Source: Nos Saveurs

OCNI Factory : l'OVNI culinaire culinaire au profit de vos papilles

OCNI : la création originale d’Objets Comestibles Non Identifiés OCNI, c’est l’histoire de sept personnes spécialisées en innovation culinaire qui ont décidé de se lancer un défi de “taille” (super jeu de mot vous allez vite voir !) : sauver nos repas.

Source: Fourneaux Et Fourchettes

Lièvre à la Royale aux essences de chartreuse

Le lièvre à la royale est souvent décrit comme un monument de la gastronomie française.

Source: Renards Gourmets

Ateliers Mars-Avril 2022 !

Source: La cuisine de Bernard

Une bonne terrine de saumon aux crevettes idéale pour les fêtes

Une petite terrine simple à faire et savoureuse.

Source: Chef Sylvain

Salade composée à la marocaine

Une salade composée voilà une recette à la marocaine généreusement garnie de crudités qui régalera vos convives à l’occasion d’un mariage ou d’un simple repas de famille ! salade composée à la marocaine Aujourd’hui direction le Maroc et à l’occasion.

Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib

Escalope de dinde au paprika et aux herbes

Escalope de dinde au paprika et aux herbes escalope de dinde au paprika et aux herbes,selem/bonjour à tous,encore une petite recette rapide et super bonne qui accompagnera merveilleusement vos salades et vos petites entrées estivales!Je vous propose.

Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib

Ateliers Octobre-Novembre 2021 !

Source: La cuisine de Bernard

Waterzooï de poulet à la bière blanche

Le waterzooï est un plat typique de la Belgique : on peut réaliser la recette soit avec du poisson soit du poulet.

Source: Les petits plats du Prince

Tomates farcies au thon

Bonjour !! J’espère que ce début de semaine a bien commencé pour vous… Ici, après un week-end rempli de pluie, vent; le soleil a fait son retour… Ce midi au menu, des tomates farcies au thon avec des piccolini farfalle en accompagnement.

Source: A Cantina di Poluccia

SALADE EXOTIQUE SAUMON, MANGUE AVOCAT

Les beaux jours donnent toujours envie de salade aussi , je vous propose une salade entre hivers et été qui fera office de plat complet MA SALADE EXOTIQUE SAUMON MANGUE AVOCAT 100 gr de riz cuit 150 gr de saumon cuit 1 avocat une demi mangue 2 betteraves.

Source: Thermomix en Famille

Tomates farcies au thon

Source: A Cantina di Poluccia