Saké

Saké

Cool Akita 2017 in Paris

Cool Akita 2017 in Paris Le week-end dernier j'ai été invitée à découvrir la gastronomie et l'artisanat d' Akita à l'espace Cinko (Paris 2).

Source: A Prendre Sans Faim

Porc au gingembre (shogayaki)

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Source: une aiguille dans l' potage

Recette N°562 Ingrédients pour 6: 600 g d'aiguillettes de poulets 2 c à soupe de graine de sésame 30 g de gingembre râpé 4 gousses d'ails écrasées 10 cl de sauce soja (ou à défaut nuo-mâm) 10 cl de saké (ou de vodka) 10 cl d'huile d'arachide 1 c à café.

Source: Les plaisirs de la bouche

Bœuf & Aubergines à la Japonaise | Je cuisine donc je suis

Sauté de boeuf et abubergines préalablement marinés dans une sauce à base de tamarin, sauce soja, mirin, huile de sésame.

Source: Je cuisine donc je suis

Cuisses de canard à la japonaise

Les ingrédients de la sauce teriyaki, mirin, saké et gingembre, se combinent harmonieusement aux saveurs de l’orange et ajo.

Source: La cuisine de Messidor

Porc shogayaki, porc sauté au chou et au gingembre

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Source: une aiguille dans l' potage

[Japonaiseries] Le Saké Français Wazake

Vous avez déjà goûté du Saké Japonais ? Je ne vous parle pas du Saké Chinois qui est servi dans les restaurants en fin de repas, que l'on appelle également Meiguilujiu, et qui est une liqueur de riz traditionnellement parfumée à la rose, mais la version.

Source: Audrey Cuisine

C'est bon le Japon! Le salon en pas à pas en photos

C'est bon le Japon! Le salon en pas à pas en photos Hier, j'ai été visiter le Salon "C'est bon le Japon" à Paris (4ème) en famille et je n'ai pas été déçue.

Source: A Prendre Sans Faim

Sauce Teriyaki

On peut réaliser la sauce sans vin ( Saké ou blanc) si on le souhaite.

Source: Line Lisbonne Et Cie

Aubergines au Ponzu [Ponzu Nasu]

La recettes des aubergines à la sauce ponzu, une recette simple et savoureuse d'origine japonaise

Source: Audrey Cuisine

Aubergines laquées au miso

Quand je fais mes courses, j'adore découvrir des produits d'autres cultures pour les utiliser dans mes recettes.

Source: Audrey Cuisine

En savoir plus sur le Gomasio [Japon]

C'est quoi ? Le gomasio est un condiment d'origine japonaise qui tire son nom de goma (sésame) et shio (sel).

Source: Audrey Cuisine

Makis de courgette

Bonjour à tous ?Juste un œuf continue sa collection de recettes d'été avec aujourd'hui une idée originale d'apéro frais et croquant qui vous donnera le goût d

Source: Juste un œuf

Hakuto-jinja, le sanctuaire du lapin blanc

Découverte du temple shinto de Hakuto-Jinja à quelques kilomètres de Tottori, qui est à l'origine de la légende du Lapin Blanc

Source: Audrey Cuisine

Rhums arrangés pour cocktails de l'été

Lorsqu'on était en vacances à la Réunion, j'ai vu de loin tous les Rhums arrangés qui me faisaient de l'oeil, mais il était hors de question d'en goûter.

Source: Audrey Cuisine