Riz: 50 recettes végétariennes d’ici et d’ailleurs

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Riz: 50 recettes végétariennes d’ici et d’ailleurs

Riz: 50 recettes végétariennes d’ici et d’ailleurs

Des recettes originales qui renouvellent l'approche de la céréale : miso maison, pain, risotto au four, mochis japonais... Le riz, comme vous ne l... Voir la suite

Tags : Sauce, Riz, Pain, Rapide, Salé, Miso, Végétarien, Mochi, Céréale, Maison

Catégories : Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine végétarienne et végan, Pâtes, riz, Sauces, Cuisine salée, Cuisine Végétarienne

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Des recettes originales qui renouvellent l'approche de la céréale : miso maison, pain, risotto au four, mochis japonais...
Le riz, comme vous ne l'avez jamais savouré!
Du vaste éventail des riz du monde - rond, long, basmati, thaï, rouge ou noir...
- à leur mode de cuisson spécifique - pilaf, à l'étouffée, à la vapeur, grillé...
- vous saurez tout, ou presque, sur cet aliment de base, naturellement sans gluten, aux infinies possibilités culinaires et aux trésors nutritifs incontestables.
Car Félicie Toczé aime tous les riz et détaille avec passion leurs différentes caractéristiques aromatiques et gustatives.
Elle livre ici plus de 50 recettes végétariennes salées et sucrées, inspirées de ses voyages, qui mettent à l'honneur cette céréale très digeste que l'on retrouve sur tous les continents.
144 pages, ill.
, sous couverture illustré

Caractéristique du produit

Editeur : Alternatives
Format : Livre grand format, Illustré
Nombre de page : 144
Présentation : broché
Dimensions : 24.5 x 18.5 x 1.5 cm
Date de publication : 27/09/2018

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