LE DICTIONNAIRE DU RESTAURATEUR EST LA QUATRIEME EDITION DE L'INCONTOURNABLE DES PROFESSIONELS DU SERVICE EN RESTAURATION.
« Mieux connaître pour mieux apprécier », telle est la clé de voûte du Goût du vin.
La France a mis en relief, comme aucun autre pays au monde, le lien qui unit le vin à la géographie.
À l'image d'une ville rénovée, la cuisine bordelaise est avant tout une cuisine de produits du terroir aux accents très actuels.
Au Carré des Feuillants : résultat de l'e-réputation du top des 100 Bordeaux qui comptent La semaine dernière, j'ai pu découvrir en avant-première les résultats de l'étude réalisée par My Balthazar et l'Agence Transversal sur le classement des 100 Châteaux.
Visite et dégustations au Château Marquis de Terme Lors de mon parcours oenotouristique à Bordeaux et dans le cadre de mon séjour au Château Lamothe-Bergeron, j'ai pu découvrir plusieurs domaines bordelais dont le Château de Marquis de Terme.
Une des premières choses que je fais quand je suis en vacances, c'est une descente chez Mollat, notre super librairie Bordelaise, pour y faire mon stock lecture de l'été.
Bonjour à tous,Je m'appelle Audrey, je suis Bordelaise et la cuisine est ma passion.
A Noël mon chéri adorable m'avait fait un super cadeau surprise : Une journée de Star (vivi c'est marqué sur le carton) à Caudalie.
Ca y est j'ai aujourd'hui que nous organisons notre super pic-nic.
Comme je ne vais pas être rapide cette semaine pour vous donner des infos toutes fraîches concernant les grands évènements d'hier soir.
Mercredi dernier, nous nous sommes retrouvées avec Anne et Véronique pour une découverte des vins du monde au sein de la société Jacques et François Lurton, à Vayres.
Avec Anne, Joelle et Claire, nous avons nos p'tites habitudes mensuelles.
Il y a quelques jours j'ai participé à un atelier sur les accords mets et vins avec les vins liquoreux Bordelais, les Sweet Bordeaux, à Quai des Saveurs, avec le Chef Georges Gotrand.
Tournedos sauce Bordelaise au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Quand j'ai vu que l'Atelier des Chefs de Bordeaux proposait un cours de cuisine sur les recettes au Siphon, je n'ai pas pu m'empêcher de relayer la nouvelle à mes copines blogueuses Bordelaises.
"Mais qui c'est Chef chouchou ?" j'ai eu comme questions posées par mail suite à mon billet d'hier.
Assiette Luminarc Samedi soir, nous nous sommes retrouvées entre bloggeuses Bordelaises et en famille pour un petit dîner sympa.
Connaissez-vous la sauce bordelaise ? Non ? Il est grand temps de la découvrir et de pouvoir la faire soi-même !
Pendant les vacances, j'ai mangé avec ma copine Anne chez Valérie (et même qu'après on y est retourné pour manger avec 3 merveilles de plus), dans son restaurant Bordelais "l'eau à la bouche".
Une nouvelle petite adresse à retenir, l'hostellerie des Criquets à Blanquefort.
Aujourd'hui, je vais profiter les Bordelais et Bordelaises d'un bon plan shopping.
Le grand jour du grand départ dans le grand Nord arrive .