Poésies gourmandes : recettes culinaires en vers -
Extrait : Le Civet - Pour faire un bon Civet, d'abord prenez un lièvre Tué d'un coup de feu, non pas mort de la fièvre Et puis, découpez-le par m...
Voir la suite
Extrait : Le Civet - Pour faire un bon Civet, d'abord prenez un lièvre Tué d'un coup de feu, non pas mort de la fièvre Et puis, découpez-le par morceaux avec art.
Dans une casserole avec du petit lard Vous faites revenir des oignons en bon nombre.
Qu'ils soient d'un brun doré, mais non de teinte sombre.
Caractéristique du produit
Nombre de page : 104
Dimensions : 23.4 x 15.6 x 0.6 cm
Date de publication : 01/12/2014
Dimensions : 23.4 x 15.6 x 0.6 cm
Date de publication : 01/12/2014
Nous vous recommandons ces produits
Poésies gourmandes : recettes culinaires en vers (grands caractères) -
Impression en « gros caractères ».
La cuisine expliquee a ma mere - 140 recettes faciles pour celles qui n'y connaissent rien
Qui l'eût cru ? julie, fille d'actrice et de marin, élevée dans le culte du surgelé et l'horreur des repas à heures fixes, passionnée de cuisine ! eh oui ! contre vents et marées, julie a transmis à sa mère, la comédienne nicole courcel, le plaisir de cuisiner.
Salades XXL
Légères ou nourrissantes, vertes ou protéinées, les salades en format XXL sont idéales pour proposer à vos invités un repas complet et convivial autour de grands plats colorés.
Cuisine du gibier
La cuisine du gibier résulte d'une longue tradition devenue gastronomique : elle séduit par ses recettes variées, traditionnelles ou tendance, autant d'occasions de régaler à coup sûr amis et famille.
Vous apprécierez ces recettes
Civet de Lièvre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes • 1 lièvre de 2 kg en morceaux avec foie et sang • 50 g de beurre • 125 g de lard coupé en dés • 12 petits oignons • 2 gousses d'ail écrasées • 3 cuil.
Civet de lièvre à la française
Le terme de civet viendrait du mot cive, c’est-à-dire l’ancien nom de l’oignon (caepatum, caepa en latin) car celui-ci est toujours utilisé pour parfumer la sauce du petit gibier à poil.
Civet de lièvre
Ingrédients : 1 lièvre de 2 kg 1 bouteille de vin rouge de l'huile d'olive 1 verre de cognac 100 g de lard 2 carottes 1 bouquet.
CIVET DE SANGLIER
Faites revenir 1 oignon haché avec 1 platine de lard et 1 platine de petit salé coupés très fin.
Tartiflette au Reblochon de Savoie - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 1 Reblochon de Savoie (si possible fermier) 200 g de lardons fumés (ou de lard fumé coupé en lardons) 2 oignons doux (type Mulhouse) 2
Velouté de concombre au tofu soyeux et à la menthe
Une recette de la talentueuse Valérie Cupillard ! 200 g de tofu soyeux 2 concombres à peau lisse 1 petit oignon blanc 8 feuilles .
Tarte oignons-lardons rissolés lait concentré
Tarte oignons-lardons rissolés-lait concentré, un régal ! Ingrédients : 1 pâte brisée 2 oeufs 20 cl de lait concentré demi écr.
Paupiettes au lard à la sauce tomate et olives verte
Ingrédients pour 8 paupiettes: 8 paupiettes ( de veau pour ma recette mais ça peut etre de dinde , de porc ect.
Salade au fromage de chèvre chaud pané
Ingédients par personnes: 1 crottin de chavignol 1 oeuf quelques lardons fumés 1 ou 2 champignons de Paris graines mélangées pour salade oignons rouges une belle poignée de salade (idéalement de la frisée n'en ayant pas j'ai pris de la feuille de chêne).
Poêlée de Spaghettis aux Asperges Vertes, Petits Pois et Lardons - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 4/6 personnes : 1 paquet de spaghettis (500 g) 1 botte d’asperges vertes (500 g) 100 g de petits poids frais (ou surgelées) 200 g de lardons 1 oignon sel et poivre Dans une
QUICHE AUX FANES DE RADIS (thermomix)
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Miss Cocotte et ses Petits Ingrédients : 1 pâte feuilletée 110 g d'oignons 195 g de lardons 15 g d'huile d'olive 240 g de fanes de radis 100 g de crème fraiche 3 oeufs 100 g de gruyère râpé sel, poivre.
Risotto au potiron et aux lardons
Risotto au potiron et aux lardons au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Ebly, oignons et lardons
Ebly, oignons et lardons au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Œuf Cocotte : Fondue de Poireaux, Lardons - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 6 personnes ou 6 cocottes : Une fondue de poireaux (recette ici !) 200 g de lardons 6 x 10 g de gruyère râpé 1 petit oignon (type Mulhouse) 6 œufs 1 bouquet de
TARTE AUX OIGNONS, LARDONS ET FROMAGE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 80 g de fromage râpé 400 g d'oignons coupés en quatre 200 g de lardons fumés 200 g de crème fraiche liquide 2 oeufs 1 pâte feuilletée Préparation : mettre les oignons dans le bol puis hacher 5 secondes à vitesse 5 racler les parois du bol.
CHOU DE BRUXELLES (cookéo)
Ingrédients : Choux de Bruxelles surgelés à volonté 2 oignons émincés 1 paquet de 75g de lardons allumettes allégés 1 marmite de fond de veau 200ml d'eau En savoir plus : https://www.
Pâtes Tagliatelles à la Spiruline façon Carbonara - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 6 personnes : 250 g de pâtes tagliatelles à la spiruline (disponibles ici !) 40 cl de crème fraîche semi-liquide 400 g de lardons 1 oignon doux (type Mulhouse) 6 œufs crus parmesan ou
Poêlée Campagnarde - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 8 tranches de lard salé ou fumé (ou 400 g de lardons) 1 dizaine de champignons de Paris 2 oignons doux (type Mulhouse) 1 bouquet