Poésies gourmandes : recettes culinaires en vers (grands caractères) -


Description produit



Impression en « gros caractères ».
Extrait : Le Civet - Pour faire un bon Civet, d'abord prenez un lièvre Tué d'un coup de feu, non pas mort de la fièvre Et puis, découpez-le par morceaux avec art.
Dans une casserole avec du petit lard Vous faites revenir des oignons en bon nombre.
Qu'ils soient d'un brun doré, mais non de teinte sombre.

Caractéristique du produit


Format : Grands caractères
Nombre de page : 128
Dimensions : 23.4 x 15.6 x 0.8 cm
Date de publication : 01/12/2014

Nous vous recommandons ces produits


Poésies gourmandes : recettes culinaires en vers -

Poésies gourmandes : recettes culinaires en vers -

Extrait : Le Civet - Pour faire un bon Civet, d'abord prenez un lièvre Tué d'un coup de feu, non pas mort de la fièvre Et puis, découpez-le par morceaux avec art.

La cuisine expliquee a ma mere - 140 recettes faciles pour celles qui n'y connaissent rien

La cuisine expliquee a ma mere - 140 recettes faciles pour celles qui n'y connaissent rien

Qui l'eût cru ? julie, fille d'actrice et de marin, élevée dans le culte du surgelé et l'horreur des repas à heures fixes, passionnée de cuisine ! eh oui ! contre vents et marées, julie a transmis à sa mère, la comédienne nicole courcel, le plaisir de cuisiner.

Comment couper ses oignons et autres astuces pour ne plus pleurer en cuisine

Comment couper ses oignons et autres astuces pour ne plus pleurer en cuisine

Facilitez-vous la vie une bonne fois pour toutes en près de 200 pages d'infographies, d'humour, de recettes et d'astuces pleines de bon sens !Découvrez tous les petits trucs et astuces top secrets des cuisiniers et des ménagères pour savoir choisir les produits et les conserver, les préparer et les faire cuire, mais aussi comment rattraper une mayonnaise ratée, comment redonner vie à un aliment qui fait triste mine, comment éviter de se planter une arête dans le palais, comment faire manger des légumes aux plus récalcitrants, comment vérifier les cuissons, comprendre le jargon des livres de recettes.

La cuisine c'est aussi de la chimie: 70 recettes décryptées et tous les secrets pour les réussir à coup sûr

La cuisine c'est aussi de la chimie: 70 recettes décryptées et tous les secrets pour les réussir à coup sûr

« Vous salez votre poulet avant de le rôtir et vous pensez qu'il va saler les chairs ? Savez-vous qu'il est scientifiquement démontré que le sel ne passe pas à travers la peau pendant la cuisson ? Et pourtant, c'est important de saler, mais pourquoi ?Savez-vous pourquoi c'est vraiment dommage de cuire un rôti avec des bardes de lard ? D'ailleurs, savez-vous que ces bardes ne sont pas du boeuf ? Mais qu'est-ce que c'est alors ?Vous faites cuire vos oeufs durs à l'eau bouillante ? Mais savez-vous que le blanc coagule à partir de 62°C et le jaune à 68°C ? Et donc, que c'est vraiment dommage de les cuire dans une eau bouillante.

Vous apprécierez ces recettes


Civet de Lièvre

Civet de Lièvre

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes  Temps de Cuisson 20 Minutes   • 1 lièvre de 2 kg en morceaux avec foie et sang • 50 g de beurre • 125 g de lard coupé en dés • 12 petits oignons • 2 gousses d'ail écrasées • 3 cuil.

Gâteau au fromage blanc rapide ... extra bon

Gâteau au fromage blanc rapide ... extra bon

Ingrédients 500 gr de fromage blanc 100 gr de fécules de maïs 4 gros œufs 100 gr de sucre extrait de vanille ou zeste d’un citron Préchauffez le four à 180°C Beurrez et farinez un moule ou l’habillez de papier sulfurisé Séparez par la suite les blanc.

Civet de lièvre

Civet de lièvre

Ingrédients : 1 lièvre de 2 kg 1 bouteille de vin rouge de l'huile d'olive 1 verre de cognac 100 g de lard 2 carottes 1 bouquet.

Civet de lièvre à la française

Civet de lièvre à la française

Le terme de civet viendrait du mot cive, c’est-à-dire l’ancien nom de l’oignon (caepatum, caepa en latin) car celui-ci est toujours utilisé pour parfumer la sauce du petit gibier à poil.

CIVET DE LAPIN

CIVET DE LAPIN

On peut faire pareil avec du lièvre, porc, faisan .

CIVET DE SANGLIER

CIVET DE SANGLIER

Faites revenir 1 oignon haché avec 1 platine de lard et 1 platine de petit salé coupés très fin.

Biscuits papillons

Biscuits papillons

Préparez de beaux et dons biscuits papillons pour faire plaisir aux enfants ! Ou aux adultes ^^.

Sauce salsa maison, simple et rapide

Sauce salsa maison, simple et rapide

  J'adore grignoter des chips de maïs à l'apéro et j'aime les tremper dans une sauce bien relevée.

Chili express aux saucisses et au maïs

Chili express aux saucisses et au maïs

Quel délicieux repas à déguster que le chili et tellement moins long à cuire que nos fèves au lard ! Rassasiant et goûteux, il laisse un .

Soupe de maïs express avec Magimix

Soupe de maïs express avec Magimix

Soupe de maïs express avec Magimix Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant le filtre jus pour avoir une texture lisse et sans morceaux mais vous pouvez tout à fait si vous préférez avec une soupe avec une texture plus épaisse.

Velouté de maïs

Velouté de maïs

  Pour 2 personnes : 1 petit oignon 1 blanc de poireau 1 petite boite de maïs en grains + quelques grains pour la déco 3 Cs de riz cuit 1.

Fruits, légumes et recettes du mois d'Août

Fruits, légumes et recettes du mois d'Août

Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois d’Août ! Les fruits Abricot Cassis Figue Fraise Framboise Groseille Melon Mirabelle Myrtille Mûre Nectarine Noisette Pastèque Poire Pomme.

Polenta à la crème de champignons (végétalien, vegan) ?

Polenta à la crème de champignons (végétalien, vegan) ?

La polenta est une semoule de maïs, utilisée pour la préparation d?une bouillie jaune foncé à consistance compacte qui porte le même nom.

Fruits, légumes et recettes du mois de Septembre

Fruits, légumes et recettes du mois de Septembre

Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois de Septembre ! Les fruits Coing Melon Figue Mirabelle Myrtille Mûre Noisette Noix Pastèque Poire Pomme Prune Pruneau Pêche Raisin Tomate.

Fruits, légumes et recettes du mois de Juillet

Fruits, légumes et recettes du mois de Juillet

Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois de Juillet ! Les fruits Abricot Cassis Cerise Figue Fraise Framboise Groseille Melon Myrtille Nectarine Pastèque Poire Prune Pêche Rhubarbe.

Fruits, légumes et recettes du mois d'Octobre

Fruits, légumes et recettes du mois d'Octobre

Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois d’Octobre ! Les fruits Châtaigne Citron Coing Figue Framboise Myrtille Noisette Noix Poire Pomme Raisin Tomate Les légumes Ail Aubergine.

Terrine aux champignons et courgettes (végétalien, vegan) ?

Terrine aux champignons et courgettes (végétalien, vegan) ?

Tout le monde apprécie les terrines de légumes, alors en voici une aux champignons et courgettes.

Velouté de maïs aux crevettes

Velouté de maïs aux crevettes

Velouté de maïs aux crevettes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Salade de pâtes

Salade de pâtes

La semaine dernière le beau temps était parmi nous, j’ai donc eu envie d’un plat qui sent l’été ^^ une bonne salade de pâtes juste trop bon :P.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.