Mes recettes passion

Grande gourmande, éternelle perfectionniste et insatiable curieuse la pétillante virginie Legrand s'invite chez vous pour partager sa passion de la... Voir la suite


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Grande gourmande, éternelle perfectionniste et insatiable curieuse la pétillante virginie Legrand s'invite chez vous pour partager sa passion de la gastronomie à travers 35 recettes raffinées et savoureuses : amuse-bouches, entrées, plats, condiments, desserts et mignardises.
La cheffe vous livre ses secrets pour composer vos menus selon vos envies et satisfaire vos papilles gourmandes !
Apprenez à votre tour a éblouir vos invités avec un tiramisu à la provençale, une blanquette de veau au safran ou un cheesecake fraise-basilic !

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Pour la première fois, Hélène Darroze nous offre ici des recettes conçues, réalisées et photographiées par elle, chez elle, avec ses deux filles.

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Cet ouvrage propose 100 recettes des meilleurs pâtissiers de l'association Relais Desserts parmi lesquels : Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin (MOF), Laurent Duchêne (MOF), Sadaharu Aoki, Frédéric Cassel (entraîneur de l'équipe de France, championne du monde de Pâtisserie), Jérôme de Oliveira (champion du monde de Pâtisserie), Vincent Guerlais, Claire Damon, Patrick Agnellet, François Payard à New York et Luigi Biasetto à Padoue (champion du monde de Pâtisserie).

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Je vous en parlais dans mon dernier article : cette année avec mon petit frère vegan nous avons fait ensemble un menu de Noël pour essayer.

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Mon blog passe dans l’émission “délicieusement blog” !! Hier, j’ai reçu un mail de Mr Tomasella Clément m’annonçant que mon blog avait été sélectionné avec la recette de  pommes de terre “duchesses” au parmesan afin d’être diffuser dans l’émission”délicieusement.

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Bonsoir, Cette année, je participe aux Golden Blog Awards qui récompensent pour la 5ème année consécutive les meilleurs blogs pour leur talent et leur passion dans plus de 20 catégories.

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"Mon blog est neutre en carbone" est une initiative, initialement lancé en Allemagne par le programme " Make it green" , qui a pour but de réduire les émissions de dioxyde de carbone.

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Sur notre blog vous trouverez une bonne recette de base, une genoise sans gluten facile à préparer pour le cake design.

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Pour 4 pers prêt en 15mn Ingrédients : 4 tranches de pain de mie, 8 tranche de cheddar aux oignons caramélisés (à carrefour) , 1 pot de tomates séchés à l'huile, oignons frits, 4 tranches de jambon, beurre, herbes.

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Voici une recette de cupcakes Halloween très facile à réaliser.

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Ingrédients 1 filet mignon environ 800gr, 50 gr de parmesan, 500 gr de tomates cerise, coriandre, persil, 1 biscotte Pour 4 personnes prêt en 45mn Préchauffer le four à 200°c th 7, cuire le filet salé, poivré avec 2 cs d'huile pour 20 mn.

Purée de brocolis  crevettes et st jacques du blog cccuisine.over-blog.com

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Ingrédients 500 gr de brocolis, 20 gr de beurre, 1 cube bouillon de légumes Pour 2 personne prêt en 10 mn Couper le pied du brocolis , puis détacher les fleurettes et les cuires 10 mn dans une casserole d'eau bouillante agrémenter du cube Mixer les brocolis.

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Ingrédients 20 cl de crème liquide à 35% mg, 20 cl de lait, 30 gr de parmesan, 2 feuilles de gélatine, jambon Bayonne, biscuit salé parmesan , persil Pour 8 minis verrines prêt en 15mn Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide.

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Et oui nous avions gagné le concours du chili face aux Américains, on l'avait sacrément épicé ! Souvenirs de vacances à Playa del carmen ! Téquila ! Ultra rapide ! Bonne franquette Ingrédients 500 gr de haché de bœuf, 500 gr de haricot rouges, 1 bte.

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