Mes recettes incontournables pays basque

Ce livre est un recueil de recettes de cuisine accessibles, sans fard et artifice réalisé dans un esprit jeune et dynamique. Il vous aidera à garni... Voir la suite


Description produit


Ce livre est un recueil de recettes de cuisine accessibles, sans fard et artifice réalisé dans un esprit jeune et dynamique.
Il vous aidera à garnir vos paniers, simplement au fil des arrivages et des saisons.
Cet ouvrage reflète ma passion pour les belles recettes incontournables car traditionnelles du Pays basque.
Parti à la rencontre de la nature pour personnaliser au mieux les visuels de l'ouvrage, j'ai voulu partager avec vous un cheminement « de la fourche à la fourchette » ou « de l'assiette au champs » dans ce pays d'abondance naturelle de tous produits de plaines, de montagne ou d'océan.
Mon livre contribuera à ce que vous passiez un séjour inoubliable au Pays basque car je vous offre mes bons coins gourmands d'ici où là, mes ballades impromptues, les adresses des meilleurs producteurs et marchés et un glossaire des termes culinaire utilisés !
Mais également vous allez pouvoir vous familiarisez avec les produits phares et découvrir la culture du Pays basque, cette terre aux sept nuances.

Caractéristique du produit


Editeur : Sg Gastronomie
Présentation : broché

Nous vous recommandons ces produits


Dictionnaire amoureux - de la cuisine

Dictionnaire amoureux - de la cuisine

Les thèmes les plus chers à alain ducasse touchent à la méditerranée et à son enracinement dans le grand sud, du pays basque à la riviera, dont les produits occupent une place essentielle dans sa création culinaire.

Santé et sérénité : Tome 2, Recettes de la joie avec Sainte Hildegarde

Santé et sérénité : Tome 2, Recettes de la joie avec Sainte Hildegarde

Dans un premier tome, Les Recettes de la Joie, Jany Foumier-Rosset nous a fait découvrir et rencontrer sainte Hildegarde, inspiratrice d'une qualité de vie dont se soucient peu les politiques industrielles actuelles.

Le grand Larousse gastronomique

Le grand Larousse gastronomique

Avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon.

Tapas & Pintxos de Bretagne

Tapas & Pintxos de Bretagne

En 2005, Anouck & Joris Delanghe ont quitté la région anversoise pour ouvrir une maison d'hôtes culinaire en Bretagne.

Vous apprécierez ces recettes


Brick saucisses de Strasbourg camembert champignon oeuf

Brick saucisses de Strasbourg camembert champignon oeuf

Ingrédients (2 personnes): des feuilles de brick des saucisses de Strasbourg des champignons de Paris du fromage râpe des tranches de camembert des oeufs Préparation: Dans une poêle huilé poser votre feuille de brick.

Saucisses de porc et sauce tomate champignon avec le cookeasy

Saucisses de porc et sauce tomate champignon avec le cookeasy

Recette faite avec le cookeasy Avis perso : Que faire à manger J’ai regardé dans mon frigo et hop on invente une recette 😀 Excellent, on a tous adoré 😍 et tellement simple à faire 😉 J’ai accompagné de riz basmati 😉 Ingrédients : 3 saucisses de porc 1.

Guide Préparation du Rougail saucisses - Rougail Saucisses.

Guide Préparation du Rougail saucisses - Rougail Saucisses.

Ici encore, nous allons découvrir une recette de cuisine familiale très prisée à La Réunion.

Roulés de saucisses aux légumes alias les saucisses momies d’Halloween (au Companion ou non)

Roulés de saucisses aux légumes alias les saucisses momies d’Halloween (au Companion ou non)

Bonjour le monde Halloween approche doucement alors j’ai ressorti la décoration de citrouilles 🎃, fantômes 👻 et autres chauve-souris.

Saucisse de Toulouse aux tagliatelles

Saucisse de Toulouse aux tagliatelles

Voici la recette saucisse de Toulouse aux tagliatelles : une recette qui plaira tant aux enfants qu’aux adultes ! Alors je vous propose un plat complet de pâte : les saucisse de Toulouse aux tagliatelles.

A la découverte d'un produit : le champignon Eryngii

A la découverte d'un produit : le champignon Eryngii

Découvrez le champignon eryngii un champignon aussi connu sous le nom de pleurote du panicaut, ou encore argouane, bérigoule.

Roulade de lapin, sauce champignon, pomme de terre Macaire

Roulade de lapin, sauce champignon, pomme de terre Macaire

Ingrédients pour 4 personnes Pour les roulades de lapin  Préparation 10 min Cuisson 20/25 min 2 râbles de lapin  2 branches de romarin  1 cuillère à soupe d'huile d'olive Poivre  20+-gr champignon de paris (selon vos gouts)  100+-gr de blanc.

Légume de saison : le champignon

Légume de saison : le champignon

Photo Nikita @Flickr   Délicieux, faibles en matières grasses et riches en nutriments, les champignons sont très variés et constituent un ingrédient ultra polyvalent.

Champignon de Paris Farcis au jambon

Champignon de Paris Farcis au jambon

Champignon de Paris garni d’une délicieuse farce au jambon

Velouté de champignon de Paris

Velouté de champignon de Paris

J'adore les champignons de paris, le souci c'est que j'arrive jamais à finir une ba rquette, ils finissent toujours par s'abimer, donc j'ai trouvé une astuce, faire un velouté de champignon de paris et le congeler, au moins j'ai de super tupperware de.

Un gratin pomme de terre-champignon qui donne la patate

Un gratin pomme de terre-champignon qui donne la patate

    Gratin de pomme de terre, champignon et lard Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de.

Velouté de champignon

Velouté de champignon

Une bonne recette facile à faire de velouté de champignon.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.