- Le livre de référence ! Par Nadia Paprikas, spécialiste de la cuisine marocaine.
Pendant le mois du ramadan, on s'abstient de boire et de manger, du lever au coucher du soleil.
Les petits plats mijotés avec amour, les soupes aux légumes du jardin, les tartes fondantes et moelleuses, les gratins succulents dont on ne se lasse pas, les salades colorées et tellement bonnes, les desserts pleins de douceur.
Vous manquez de temps mais avez envie de déguster de bons petits plats équilibrés ? Votre cocotte-minute Seb sera votre meilleure alliée ! Colombo de poulet, boeuf au poivre, moules au chorizo, risotto.
Plateau de gâteaux de l’aid 2010 je commence par souhaiter une bonne fête de l’aid à toutes mes amies,et amies blogueuses ainsi qu’à tous les musulmans.
Si à l’origine le mot barigoule désigne en provençal un plat de champignons il est aujourd’hui invariablement associé aux artichauts.
A défaut de pouvoir partir au soleil en hiver, je voyage dans ma cuisine à travers mes recettes.
La Harira marocaine est une soupe emblématique, appréciée pour sa richesse en saveurs et ses bienfaits nutritifs.
Idées de menus très réconfortants au choix pour quatre jours aussi simples que savoureux, des soupes et des plats faciles à réaliser très réconfortant
Selem alaykoum/Bonjour Après les entrées salées du Ramadan ,voici une récap avec les pains et brioches que vous pouvez réaliser pendant ce mois sacré! Je publierai de nouvelles recettes de pains pendant le Ramadan inshaallah,des pains qui viendront s’ajouter.
Recette personnelle, le pain brioché turc express pour accompagnement de plats et de chorba à ramadan.
Pho est une soupe vietnamienne, le plat national par lequel tout vietnamien débute sa journée, leur petit déjeuner en quelque sorte.
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Un joli chou d'été m'a fait de l'?il chez mon maraîcher.
Le chou kalé 1 patate douce 2 carottes 1 oignon 150 g de chou kalé 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine 1 cuillère à dessert d'épices à Colombo 1 cuilère à soupe de gros sel.
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Un potage simple, copieux, parfumé et réconfortant que j'ai trouvé dans un petit livre de cuisine marocaine (Anne Wilson).
Pour 4 personnes : 4 feuilles de brick 2 belles courgettes 4 œufs 8 tranches de buche de chèvre 1 petit bouquet de persil huile d’olive sel, poivre Préchauffer le four à 180° en chaleur
Voici une pâtisserie orientale, qui ne manque pas de s'apercevoir parmi les makrouts (voir notre recette ), baklavas et autres cornes de gazelles, du fait de sa forme en en petite roue plate orangée ou jaunissante, et collante: la zlabia.
Accompagnez ce plat d'une petite vinaigrette maison Pour 1 personne Ingrédients: - 1 feuille de brick - 2 grosses tranches de brie - 1 cas de cerises au marasquin - 1 oeuf battu - 1 poignée de mesclun - Sel, poivre - Quelques cerneaux de noix 1) Déposer.
Une entrée fraîcheur garantie avec un potage frais aux saveurs estivales de tomates, poivrons, concombre, accompagné d'une boule de glace au fromage blanc parfumé au basilic.
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"Yayla çorbası" ou "yoğurtlu çorbası" ; la soupe des hauts plateaux ou la soupe au yaourt.