Les pros du barbecue: plus de 100 recettes
Toutes les « techniques de pointe » du grill pour booster votre BBQ. Plus de 100 recettes qui vont vous faire découvrir toutes les possibilités de...
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Tags :
Poulet, Sauce, Saumon, Entrée, Moule, Dessert, Rapide, Italie, Pâtisserie, Sans gluten, Marinade, Ig bas, Viande, Barbecue, France, Enfant, Légume, Micro-ondes, Grèce, Darne, Europe, Sans allergène
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Entrées, Gastronomie, Légumes, Pâtes, riz, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Brunchs - Réceptions - Buffets, Apprentissage et techniques professionnelles, Dictionnaires et Encyclopédie, Pain, Sauces, Cuisine familiale, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Micro-ondes, Amérique du Nord, Europe, Pâtisserie, Guides gastronomiques, Aliments complets, Faible en glucides, Perte de poids, Régimes anti-allergiques, Sans gluten, Santé cardiaque, Cuisine grecque, Cuisine italienne, Boulangerie, Cuisine salée, Santé, Barbecue et plancha
Toutes les « techniques de pointe » du grill pour booster votre BBQ.
Plus de 100 recettes qui vont vous faire découvrir toutes les possibilités de cuisson à partir de votre BBQ, qu'il soit à gaz, électrique ou au charbon.
Chaleur directe ou indirecte, fumage à chaud, cuisson basse température, cuisson lente, etc.
Voici comment réinventer la cuisson des viandes avec des marinades et des saumures, rôtir les légumes au grill, cuire des moules au foin, des darnes de saumon en croute d'herbes, des poulets en croute de sel.
Sans oublier de savoureux desserts et des cocktails.
Un livre indispensable pour faire évoluer sa façon d'utiliser son BBQ et transformer une simple cuisine « outdoor » en un repas gastronomique.
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Un livre indispensable pour faire évoluer sa façon d'utiliser son BBQ et transformer une simple cuisine « outdoor » en un repas gastronomique.
Caractéristique du produit
Editeur : Gerfaut Eds Du
Format : Illustré
Nombre de page : 292
Présentation : cartonné
Dimensions : 21 x 23.7 x 3.3 cm
Date de publication : 30/04/2019
Format : Illustré
Nombre de page : 292
Présentation : cartonné
Dimensions : 21 x 23.7 x 3.3 cm
Date de publication : 30/04/2019
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