Les Meilleures recettes de saint-jacques
Reine des fonds marins, la coquille Saint-Jacques règne sur la table des grands jours. Chef de L'Écrin avant de laisser la place à son fils, à Pla...
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Sauce, Dessert, Rapide, Cacao, Pâtisserie, Fête, Rôti, Noix de St Jacques, Enfant, Morille, Micro-ondes, Coquille, Coquille St Jacques, Tradition, Travers, Côtes, Croque
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Reine des fonds marins, la coquille Saint-Jacques règne sur la table des grands jours.
Chef de L'Écrin avant de laisser la place à son fils, à Plancoët dans les Côtes d'Armor, Jean-Pierre Crouzil est passé maître dans l'art de la cuisine.
Il nous propose ici ses plus belles compositions, à travers 100 recettes traditionnelles ou surprenantes, qui agrémenteront les repas de fête de l'entrée au dessert.
Saint-Jacques crues à la croque au sel, Noix de Saint-Jacques rôties aux asperges et morilles, Carré de Saint-Jacques au cacao rouge...
la Saint-Jacques se prête à tous les caprices de l'imagination !
Caractéristique du produit
Format : Illustré
Nombre de page : 192
Dimensions : 26.1 x 18.5 x 1.7 cm
Date de publication : 13/10/2016
Nombre de page : 192
Dimensions : 26.1 x 18.5 x 1.7 cm
Date de publication : 13/10/2016
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