Les gastronomes de l'extrême
L'art de la bonne chère ne se résume pas à la gastronomie traditionnelle française et une lecture attentive de la littérature de voyage révèle l'e...
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L'art de la bonne chère ne se résume pas à la gastronomie traditionnelle française et une lecture attentive de la littérature de voyage révèle l'existence de nombreux mets pour le moins inattendus.
Du potage de hannetons au rôti de baleineau en passant par la croustade d'estomac de requin et la brochette de belettes, laissez-vous surprendre par cette anthologie aussi amusante qu'érudite qui, sous la forme d'un menu dégustation, vous invite à découvrir les repas des grands voyageurs racontés par eux-mêmes.
Caractéristique du produit
Editeur : Du Tresor Eds
Nombre de page : 160
Présentation : broché
Dimensions : 21 x 15 x 1.5 cm
Date de publication : 16/04/2015
Nombre de page : 160
Présentation : broché
Dimensions : 21 x 15 x 1.5 cm
Date de publication : 16/04/2015
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Râgout de boeuf, pommes de terre carottes
Pour 4 gourmands : 500 g de viande de bœuf à brochettes 1 gros oignon 10 pommes de terre moyennes 250 g de petites carottes surgelées 1 bouillon de légumes 2 cc de fond de rôti 1 tasse d'eau sel, poivre 3 gouttes de saveur des potages de Patrelle (reçu.
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Pour 2 ou 3 : 2 filets de poulet 4 ou 5 carottes 1 poireau moyen 4 cm de gingembre frais 1 càc de curcuma 1 càs de sauce soja graines de sésame 1 càs de vinaigre balsamique 1 càs d’huile d’olive Éplucher les carottes et les couper en grosses rondelles.
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