Légumes
Avec ce deuxième tome, Légumes, c'est l'univers du potager, ses traditions mais aussi sa modernité, que Jean-François Mallet, auteur et photograph...
Voir la suite
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Légumes, Régime spécial, Apprentissage et techniques professionnelles, Cuisine familiale, Chocolat, Aliments complets, Perte de poids, Cuisine salée
Avec ce deuxième tome, Légumes, c'est l'univers du potager, ses traditions mais aussi sa modernité, que Jean-François Mallet, auteur et photographe, dévoile à travers des interviews des jardiniers, maraîchers d'aujourd'hui, du savoir encyclopédique (carte d'identité de chaque légume) du savoir-faire (culture hors-champ, conservation des produits, etc.
), des photos de reportage et 80 recettes illustrées pour les amoureux des légumes.
Caractéristique du produit
Editeur : Hachette Pratique
Nombre de page : 288
Présentation : relié
Dimensions : 29 x 24.5 x 3.5 cm
Date de publication : 10/09/2014
Nombre de page : 288
Présentation : relié
Dimensions : 29 x 24.5 x 3.5 cm
Date de publication : 10/09/2014
Nous vous recommandons ces produits
200 recettes traditionnelles
Redécouvrez les saveurs d'autrefois à travers ces 200 recettes de nos grands-mères : poule au pot, lapin basquaise, gratin de légumes à la provençale, cocottes de poulet à la bière et au maroilles, pavés de saumon grillés au sésame, agneau à la menthe, crumble aux pommes et aux coings, forêt-noire express, moelleux à l'orange.
Coffret desserts de fêtes
Offre exceptionnelle : 3 titres de la collection Variations gourmandes sur la thématique des desserts de fête :- ECLAIRS Retrouvez les gâteaux de votre enfance et déclinez-les dans des saveurs (et couleurs !) nouvelles et originales.
Le grand livre de la cuisine française: Recettes bourgeoises et populaires
Réunissant les grandes recettes classiques du patrimoine culinaire français, Le Grand Livre de la cuisine française, recettes bourgeoises et populaires est une bible de près de 1 000 recettes qui deviendra rapidement une référence et un indispensable dans vos cuisines.
Le grand Larousse gastronomique
Avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon.
Vous apprécierez ces recettes
La taverne des rois - Cergy
Aujourd’hui, je vous propose un restaurant ultra chouette : La taverne des rois à Cergy ! Lorsque j’ai appris que le Relais d’Alsace – Taverne Karlsbrau a changé de nom mais aussi de style de cuisine, j’ai eu un petit pincement au cœur, car j’ […]
♻️La consigne pour réemploi, un nouvel acteur du vin ?
La consigne pour réemploi, un nouvel acteur chez nos vignerons : son histoire, ses avantages, ses contraintes et son fonctionnement
J'ai testé pour vous le cocktail sans alcool : Virgin colada du restaurant La taverne des rois
Avez-vous vu mon article sur le cocktail sans alcool virgin colada de La taverne des rois ? Non ? Il n'est pas encore trop tard !
le foie gras maison mi-Cuit - La taverne des rois
Vous hésitez à prendre le foie gras maison mi-cuit du restaurant La taverne des rois ? Lisez mon avis pour prendre votre décision !
les tagliatelles au homard et noix de saint jacques nappées de sauce forestière - La taverne des rois
Vous hésitez à prendre les tagliatelles au homard et noix de saint jacques nappées de sauce forestière ? Lisez mon article pour vous décidez !
La Taverne Saint-Géry à Aubechies
Bonjour à tous, Aujourd'hui, j'ai bien envie de vous parler de cette petite taverne qui se trouve juste à côté de l'église d'Aubechies.
la pizza Tchoupie - La gloria di mio padre - Cergy
Vous hésitez à prendre la pizza Tchoupie du restaurant La gloria du mio padre à Cergy ? Lisez mon avis pour prendre votre décision !
la pizza Tchoupie - La gloria di mio padre - Cergy
Vous hésitez à prendre la pizza Tchoupie du restaurant La gloria du mio padre à Cergy ? Lisez mon avis pour prendre votre décision !
le Hot Dog New York - Time Square - Cergy
Le Hot-dog New York de Time Square à Cergy, vous tente ? Lisez mon avis !
J'ai testé pour vous le Hod-dog cheesy de Time Square à Cergy
Le Hot-dog cheesy de Time Square à Cergy, vous tente ? Lisez mon avis !
les brochettes maisons - Time Square - Cergy
Les brochettes de Time Square à Cergy, vous tente ? Lisez mon avis !
le Frenchy burger - Time Square - Cergy
Le frenchy burger de Time Square à Cergy, vous tente ? Lisez mon avis !
la pizza Ma batata - La gloria di mio padre - Cergy
Vous hésitez à prendre la pizza Ma batata du restaurant La gloria du mio padre à Cergy ? Lisez mon avis pour prendre votre décision !
La gloria di mio padre - Cergy
Envie d'une cuisine italienne et vous êtes tombé sur le restaurant La gloria di mio padre à Cergy ? Découvrez mon article !
J'ai testé pour vous The burger de Time square de Cergy
Le The burger de Time Square à Cergy, vous tente ? Lisez mon avis !
Cityrock de Cergy
Aujourd’hui je vous présente le Cityrock, connu dans le coin, plus pour son côté boîte de nuit que restaurant ! Moi petit ventre sur pattes au palais aiguisé, je le teste pour vous ! Une assiette composée de : 3 demi toasts, 2-3 tranches de […]
Tarte conversation,galette des rois au caramel beurre salé,pithiviers,des idées pour votre galette des rois!!
Selem alaykoum/Bonjour Comment sera votre galette cette année…originale ou plutôt traditionnelle…? Voilà des idées pour trouver la meilleur des galettes…elles sont toutes excellentes…la conversation est une merveille,la galette aux pommes et caramel.
Brioche des rois ou couronne des rois : recette pour l’épiphanie (ou pas!)
Recette de cuisine facile pour préparer, pas à pas, une couronne des rois traditionnelle (ou brioche des rois), avec des fruits confits.
Gâteau des rois, ou Galette des rois
Recette, cuisine, dessert, Grain 2 sucre, Galette des rois, Gâteau des rois, fève, épiphanie
Gâteau des rois, ou Galette des rois
Recette, cuisine, dessert, Grain 2 sucre, Galette des rois, Gâteau des rois, fève, épiphanie
5 idées de recettes de couronne des rois briochées ou galettes des rois originales
Dans le sud de la France et dans certains pays on tire aussi les rois mais plus sous forme de couronne briochée que de galette à base de pâte feuilletée.