Le vin à table, les meilleurs accords

Un classement par grands thèmes (entrées, légumes, boeuf, volaille, etc.), puis par plats, avec pour chacun une présentation détaillée de ses sav... Voir la suite


Description produit



Un classement par grands thèmes (entrées, légumes, boeuf, volaille, etc.
), puis par plats, avec pour chacun une présentation détaillée de ses saveurs.
Pour chaque plat, la liste des meilleurs accords, avec un classement des appellations par couleur pour plus de clarté.
Une riche illustration présentant les viticulteurs et les restaurateurs cités dans l'ouvrage, connus ou moins connus, ainsi que des étiquettes des vins.
La présentation des cépages français.
Un glossaire des mots de la vigne et du vin.

Caractéristique du produit


Editeur : Artemis Eds
Nombre de page : 272
Présentation : relié
Dimensions : 23.7 x 17.8 x 2.3 cm
Date de publication : 31/07/2013

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