Le livre noir du veganisme - peut-on être absolument éthique

Du flexitarisme au véganisme, l'alimentation dans les pays industrialisés se met depuis quelques décennies à la mode de l'exclusion. Impact environ... Voir la suite


Description produit


Du flexitarisme au véganisme, l'alimentation dans les pays industrialisés se met depuis quelques décennies à la mode de l'exclusion.
Impact environnemental, défense de la cause animale, préservation de la santé ; les adeptes de ces différents modes d'alimentation avancent plusieurs arguments pour justifier leur choix individuel.
Les végans refusent l'utilisation de tout produit d'origine animale, non seulement dans leur alimentation, mais aussi dans tous les aspects de leur vie quotidienne : l'habillement, l'hygiène, la maison, la santé, etc.
Si les raisons invoquées par le véganisme sont le bien-être animal et la préservation de l'environnement, peut-on au final considérer que le contrat est rempli ?
Rien n'est moins sûr...

Caractéristique du produit


Editeur : Kiwi
Présentation : broché

Nous vous recommandons ces produits


Veggie hotels - the joy of vegitarian vacations

Veggie hotels - the joy of vegitarian vacations

À quoi bon réserver une très belle chambre dans un hôtel avec une superbe piscine si l'on doit se contenter de picorer les garnitures au restaurant ? De nos jours encore, pour les végétariens et les végans, les vacances à l'hôtel peuvent tenir du défi.

La (bonne) cuisine veggie et vegan d'une omnivore réticente (mais amoureuse): 80 recettes ultra-gourmandes (si, si, promis !)

La (bonne) cuisine veggie et vegan d'une omnivore réticente (mais amoureuse): 80 recettes ultra-gourmandes (si, si, promis !)

Pour Trish Deseine, la vie sans Paris-Brest, steak tartare ou veau à la crème était impensable.

Cuisine vegan en 15 minutes chrono

Cuisine vegan en 15 minutes chrono

Cet ouvrage repose sur un concept simple mais diablement efficace : proposer des recettes vegan (saines, savoureuses et surprenantes) réalisables en un quart d'heure - préparation et cuisson comprises.

Ma cuisine vegan du soleil

Ma cuisine vegan du soleil

Partez pour un voyage gustatif avec The French Coconut et retrouvez toutes les saveurs provençales et les influences de la cuisine méditerranéenne.

Vous apprécierez ces recettes


Trempette crémeuse végan au maïs et jalapeños

Trempette crémeuse végan au maïs et jalapeños

Découvrez une trempette végane qui sera la star de votre table.

Grilled cheese aux raisins

Grilled cheese aux raisins

Mon pain maison , tartiné de mayo végane (ou de beurre végétal) Du frauxmage végétal Des raisins (en regardant les photos, on dirait qu'il s.

Hamburger au foie gras, crème de cèpes et oignons caramélisés

Hamburger au foie gras, crème de cèpes et oignons caramélisés

Les gens me demandent souvent si j’aime les burgers.

Tarte rustique tomates feta et sa pâte au tahin

Tarte rustique tomates feta et sa pâte au tahin

J'ai reçu dernièrement le tahin nature de LIMA à tester.

Pâtes sauce tomates poireau et seitan #végétarien

Pâtes sauce tomates poireau et seitan #végétarien

J'ai fait un atelier de cuisine végane où j'ai découvert le seitan .

Burgers végétaliens avec salsa de maïs et guacamole

Burgers végétaliens avec salsa de maïs et guacamole

Les hommes de la maison aiment manger végétarien, ce n’est pas un problème.

Crêpes de lentilles corail, oignons et blettes

Crêpes de lentilles corail, oignons et blettes

En ce moment, je cherche à bien manger (enfin surtout bon et varié !) malgré le confinement, et avec des produits que je trouve facilement autour de moi.

Vodka aux Mûres Maison

Vodka aux Mûres Maison

Révélez l'éclat du goût des mûres dans ce merveilleux cocktail de vodka aux mûres fait maison.

Snickers vegan sans gluten

Snickers vegan sans gluten

Snickers vegan maison (sans gluten, sans produits laitiers, sans oeufs).

Pommes de terre écrasées au four, sauce à l'aneth

Pommes de terre écrasées au four, sauce à l'aneth

Les plats de pommes de terre ont toujours du succès à la maison.

Grenoblois (gâteau aux noix et café) (végétalien, vegan)

Grenoblois (gâteau aux noix et café) (végétalien, vegan)

Voici le grenoblois: un gâteau de ménage naturellement sans gluten, fort en noix et en café, qui ne déparerait en rien derrière la vitrine d’un établissement de prestige, nappée d’un glaçage marron clair et décorée de quelques cerneaux! Le «socle»,.

Muffins façon pain de maïs aux carottes et aux oignons rouges (vegan)

Muffins façon pain de maïs aux carottes et aux oignons rouges (vegan)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Salade de riz noir, petits pois, radis, maïs (vegan, sans gluten, printemps)

Salade de riz noir, petits pois, radis, maïs (vegan, sans gluten, printemps)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Saucisse de Morteau (végétarien, vegan)

Saucisse de Morteau (végétarien, vegan)

Produit phare du Pays horloger, la saucisse de Morteau se végétalise parfaitement sous sa robe rouille.

Riz garni aux boulettes (végétarien, vegan)

Riz garni aux boulettes (végétarien, vegan)

Des boulettes de simili-carne, bien relevées, posées sur un lit de riz nature… Pour la fabrication des boulettes, nous avons utilisé du tofu ferme écrasé avec des champignons et de l’oignon préalablement revenus à l’huile.

Salade azukis, butternut, carottes, maïs (amap, vegan, sans gluten)

Salade azukis, butternut, carottes, maïs (amap, vegan, sans gluten)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Galettes de graines de maïs (végétarien, vegan)

Galettes de graines de maïs (végétarien, vegan)

Longtemps que j’avais envie de créer des galettes à base de graines de maïs: les voici! Pour l’appareil, je me suis inspirée de nos oignons bhaji à la farine de pois-chiche, et donc la recette convient aux personnes intolérantes au gluten.

Irio (végétalien, vegan) ?

Irio (végétalien, vegan) ?

Joyeusement colorée, réconfortante, riche en protéines et en féculents, irio est une purée à base de pommes de terre, petits pois et maïs.

Pain à la farine de maïs

Pain à la farine de maïs

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.