Découvrez 45 recettes végétariennes composée de seulement 6 ingrédients maximum : bouddha bowls, wraps, cocotte de légumes, butternut farcie, curry de légumes, pizza veggie.
Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.
Découvrez en introduction tous les secrets pour une cuisine végétale à petit prix : les ingrédients indispensables à avoir dans ses placards, le matériel de base pour cuisiner, les préparations qui valent vraiment le coup d'être faites maison, des astuces pour sublimer les restes et pour composer des bols et assiettes équilibrées et de saison.
Des cocottes qui mijotent, qui mijotent,.
Découvrez un délicieux curry végétarien de courge butternut, pois chiches et lait de coco.
J'adore me faire des assiettes avec plein de bonnes choses dedans.
La soupe butternut est un classique de l'automne et de l'hiver, réputée pour sa douceur et son onctuosité.
Ce velouté de butternut à la crème de coco au Thermomix est une soupe onctueuse, légèrement sucrée et délicatement parfumée.
Ce plat à base de lentilles corail et de butternut, agrémenté d'une sauce au lait de coco, est conçu pour se déguster doucement afin que les saveurs se mélangent au mieux.
Ces derniers jours je cuisine tout le temps de la courge, faut dire que je l'adore ! Aujourd'hui je la cuisine en curry, pour cela j'ai cuit au four une courge butternut coupée en petits cubes avant de la cuisiner à la poêle avant de poursuivre sa cuisson.
Ce curry végétalien au chou-fleur pois chiches et courge est une excellente source de nutriments essentiels.
C'est encore la saison des courges et ce n'est pas fini !! Il faut trouver des recettes pour les cuisiner.
Dans la famille « petits plats qui réchauffent », je demande le dahl automnal, un délicieux plat végétarien (d’origine indienne) plein de saveurs.
La courge butternut ou courge douxbeurre, est une cucurbitacée à la chair orangée et à la saveur suave comme le beurre dont elle tire son nom français.
Pour Halloween, rien de mieux à mon goût, qu'une jolie mini courge garnie.
Tomate farcie en œuf cocotte 3 tomates 50 g de semoule 3 œufs 25 g allumette de bacon 1 càs de crème fraiche épaisse à 7% Chauffer le four à 220°.
Vous vous souvenez de mon Tajine aux abricots ? Et bien ma mère à récupéré son plat ! Du coup quand j'ai eu envie d'en refaire un, il ne me restait que ma cocotte en fonte.
1 potimarron (ici 700g) 2 càs de crème fraiche fromage râpé 2 œufs Laver le potimarron et découper le chapeau.
Je ne suis pas végétarienne mais j'essaye de respecter le jeudi veggie le plus souvent possible.
1/2 courge butternut 1 tanche de jambon 4 ou 5 tranches de chèvre allégé un peu d’emmental 3 ou 4 œufs Chauffer le four à 220°.
En cette fin d'été les dernières grosses tomates de la saison finissent de rougir et les légumes d'été prolifèrent dans les potagers.