La methode franck - pour trouver à coup sûr le bon accord plats-vins

Réussir un bon mariage entre plats et vins n'est pas chose facile.
Ce livre a été conçu pour aider le lecteur dans cette tâche délicate - mais ô combien excitante !
On y trouve une méthode simple, amusante et surtout redoutablement efficace pour apprendre à accorder aussi subtilement que possible ces plaisirs indissociables.
L'auteur a réuni ici les résultats des différents tests et expériences qu'il a pu mettre en oeuvre tout au long de sa carrière particulièrement riche dans les milieux de la gastronomie, pour les mettre à la disposition du public amateur.
Cet ouvrage propose aussi 60 recettes traditionnelles ou originales, illustrées par de superbes photographies de Michel Meiffren, et accompagnées bien sûr des accords plats-vins correspondants, qui permettront au lecteur de mettre en pratique ce qu'il aura appris dans le livre.
Alors : fini les idées préconçues, fini les accords faits d'avance, fini les accords de circonstance.
Nos cinq sens sont en éveil, prêts à la dégustation !

Editeur : Le Muscadier
Format : Livre grand format
Nombre de page : 240
Présentation : broché
Dimensions : 24.5 x 16.7 x 0.7 cm
Date de publication : 13/10/2012